主菜
豚ばらキャベツ。
投稿日2016/03/29
更新日2016/03/29
調理時間10分
豚肉と春キャベツ、味付けは醤油だけ！シンプルが美味しい。
材料2人分
- キャベツ180～200g
- ニンニク１片
- 豚バラ薄切り肉80g
- A酒小さじ１
- A醤油小さじ1/2
- ごま油小さじ１
- 醤油小さじ1/2前後
- 黒胡椒
作り方
ポイント
豚肉に下味をつけて、先に炒めること。 春キャベツはとっても甘いので、醤油だけでも甘さを感じます。
- 準
キャベツはひと口大に切る。ニンニクはスライスして芽をとる。 豚肉はひと口大に切り、Aを揉み込んでおく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める。ニンニクの香りがしてきたら、豚肉を加えて炒める。取り出しておく。
- 2
同じフライパンにキャベツを加えて炒める。（必要なら適宜油を追加する）
- 3
フライパンに豚肉を戻し（肉汁ごと）、炒め合わせて醤油で味を調える。黒胡椒をふる。
レシピID
137393
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