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豚ばらキャベツ。

10
炒めものの
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2016.03.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID137393

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

豚肉と春キャベツ、味付けは醤油だけ!シンプルが美味しい。

炒めもの 豚肉 キャベツ

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材料2人分
キャベツ 180~200g
ニンニク 1片
豚バラ薄切り肉  80g
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
醤油 小さじ1/2前後
黒胡椒
作り方
Point!
豚肉に下味をつけて、先に炒めること。 春キャベツはとっても甘いので、醤油だけでも甘さを感じます。
  1. キャベツはひと口大に切る。ニンニクはスライスして芽をとる。
    豚肉はひと口大に切り、Aを揉み込んでおく。
  2. フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める。ニンニクの香りがしてきたら、豚肉を加えて炒める。取り出しておく。
  3. 同じフライパンにキャベツを加えて炒める。(必要なら適宜油を追加する)
  4. フライパンに豚肉を戻し(肉汁ごと)、炒め合わせて醤油で味を調える。黒胡椒をふる。
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