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    豚ばらキャベツ。

    主菜

    豚ばらキャベツ。

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    • 投稿日2016/03/29

    • 更新日2016/03/29

    • 調理時間10

    豚肉と春キャベツ、味付けは醤油だけ!シンプルが美味しい。

    材料2人分

    • キャベツ
      180~200g
    • ニンニク
      1片
    • 豚バラ薄切り肉 
      80g
    • A
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1
    • 醤油
      小さじ1/2前後
    • 黒胡椒

    作り方

    ポイント

    豚肉に下味をつけて、先に炒めること。 春キャベツはとっても甘いので、醤油だけでも甘さを感じます。

    • キャベツはひと口大に切る。ニンニクはスライスして芽をとる。 豚肉はひと口大に切り、Aを揉み込んでおく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める。ニンニクの香りがしてきたら、豚肉を加えて炒める。取り出しておく。

    • 2

      同じフライパンにキャベツを加えて炒める。(必要なら適宜油を追加する)

    • 3

      フライパンに豚肉を戻し(肉汁ごと)、炒め合わせて醤油で味を調える。黒胡椒をふる。

    レシピID

    137393

    「豚肉」の基礎

    「キャベツ」の基礎

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    栁川かおり

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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