主菜
＊春キャベツたっぷりマヨ回鍋肉(ホイコーロー)＊
15分
春キャベツがたっぷり！！ レンジで加熱してから炒めます^ ^ マヨネーズ入りの回鍋肉は癖になる美味しさですよ♡ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- 春キャベツ1玉(約650g)
- ピーマン4個
- Aマヨネーズ・味噌・砂糖各大さじ2
- Aオイスターソース・鶏ガラスープの素各大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
- 1
耐熱容器に春キャベツを入れ、ふんわりラップで覆い、電子レンジ600wで6分加熱し、ザルにあげる。
- 2
フライパンか中華鍋にごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通ってきたら、ピーマンを加えて炒めてから、１のキャベツを加えて炒める。
- 4
全体に火が通ったら、A マヨネーズ・味噌・砂糖各大さじ2、オイスターソース・鶏ガラスープの素各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2を加え、強火で炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
ポイント
炒める用のごま油は少量で大丈夫です^ ^
レシピID：389103
更新日：2020/04/05
投稿日：2020/04/05
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作ってみた！
ゆみ2025/04/03 16:57
昨日の晩御飯のメイン【春キャベツたっぷりマヨ回鍋肉】です。 回鍋肉なのに『醤』と付く調味料を使わない😳（レシピにもよるけど、甜麺醤や豆板醤を使って作るのが一般的…かと）こちらのレシピの主な調味料は、マヨネーズ、味噌、オイスターソース、鶏ガラスープの素等で、コクがあるのに凄くマイルド🎶たっぷりの春キャベツを美味しく3人で完食しました😋💕 一般的な甘めでこってりの回鍋肉も良いけど…マヨ回鍋肉…気になる方は試してみては☝️😊✨美味しいよ🎶
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