【豚こまともやしの炒め物】シンプルで美味しい節約レシピ

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  250g
• もやし
  1袋
• 舞茸
  1パック
• A
  酒・ごま油
  各大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  しょうゆ・酒・みりん
  各大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1/2
• 小口ネギ
  お好みで

作り方

• 1

  豚こま切れ肉にA 酒・ごま油各大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を揉み込む。 舞茸は食べやすい大きさに割く。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こまを炒める。 8割ほど火が通ったら舞茸ともやしを入れて炒める。

  
• 3

  全体的に火が通ったら、混ぜ合わせたB しょうゆ・酒・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加えて味が馴染むまで炒める。 お好みで小口ネギを散らす。

  

ポイント

合わせ調味料はだまにならないよう、しっかりと混ぜてからフライパンに加えてください。

作ってみた！

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