Name: 下味冷凍OK☆豚肉の大葉味噌漬け焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 味噌漬け
Ingredients: 豚肉ロース（とんかつ用） 4枚; 味噌 大さじ2; 大葉 5枚; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ1

2020.02.17

分類主菜

調理時間： 10分（漬け込み時間は除く）

ID 386128

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

大葉と味噌の相性がバツグンの漬けダレです。鶏肉で作っても美味しいです☆漬け込み肉は冷蔵で2日間、冷凍で1か月保存出来ます。

材料4人分

	豚肉ロース（とんかつ用）	4枚
A	味噌	大さじ2
A	大葉	5枚
A	しょうゆ	大さじ1
A	砂糖	大さじ2
A	みりん	大さじ1

作り方

Point!

漬けダレは焦げやすいので、焼くときは火を強くし過ぎないように気を付けてください。

大葉はみじん切りしておく
A
味噌大さじ2、大葉 5枚、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ2、みりん大さじ1
を一緒に混ぜておく
豚肉ロース（とんかつ用）をジップロックなどの保存袋に入れA
味噌大さじ2、大葉 5枚、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ2、みりん大さじ1
を入れて全体的になじませて密閉し、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
お肉を焼く前に袋から取り出し、表面の味噌をある程度取っておく（焦げやすい為）
フライパンにサラダ油を大さじ１（分量外）熱し、【工程１】のお肉を入れ、中弱火で焦げ目が付くまで焼き、ひっくり返して蓋をして火が通るまで弱火で蒸し焼きにし（目安2分）蓋をあけて水気がとぶまで焼けば出来上がりです🎵食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。

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