主菜
豚ヒレ肉の味噌漬け《ごはんに合う！やわらか♪》
投稿日2023/04/11
更新日2023/04/11
調理時間15分(漬け込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安700円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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作り置きにもぴったりな豚ヒレ肉の味噌漬け♪ ヒレ肉は固くなりにくく、火を通しても柔らかいのでお子様にもオススメです！ 浸け時間が長いほどに濃い味になり、ごはんにもよく合います。
材料4人分
- 豚ヒレ肉かたまり800g
- 味噌大さじ3
- みりん大さじ3
- おろしにんにく小さじ1
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
■フライパンで焼く時は、焦げないように弱めの火でじっくり焼くと綺麗に仕上がります。
- 1
豚ヒレ肉かたまりを１cmの厚さに切り、ビニール袋に入れる。
- 2
味噌、みりん、おろしにんにくを加えてよく揉み込む。 （出来れば１時間ほど置く）
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、２の豚肉を入れて焼く。 ※味噌が焦げやすいので、弱めの中火で両面を焼く。
レシピID
458624
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪