「漬け込み」のレシピ36 件

ゆうだい

主夫自慢の煮卵をご紹介。ニラとショウガとにんにくだれで漬け込んだ煮卵は絶品！お酒のアテにも良し。そして、あつあつの白飯との相性はまさに史上最高です！タレは素麺つゆのアクセントとしても使っていただけます。失敗しない半熟卵の作り方も記載しています。簡単ですのでぜひお試しください♪

長谷美穂

【あと引くおいしさ🥺🥰】他のお料理を作る前に漬けて置くとあっという間に味が染みて、すぐ食卓に♪あと1品思いつかない時にピッタリです✨早ウマレシピです♡ お子様が召し上がる際には輪切り唐辛子はいれないようにしてください✨

金子美和（さとみわ）

玉ねぎのすりおろしとスパイスに漬け込んでおくことでお肉が旨味と風味たっぷりに焼き上がります。オーブンで焼くので、鶏もも肉か手羽元がおすすめです。下準備は5分以内。焼く時はオーブンにおまかせで、とっても簡単！ビールにも合うスパイシーなチキンは暑い季節におすすめです(*^-^*)

だんどり

いなだをマグロ風に漬けました。

Yukiko

鶏むね肉を液体塩こうじで漬け込んで柔らかく。鶏むね肉のあっさりしたお肉には塩味がよく合います。レモンをきゅっとしぼってお召し上がりください☆冷めても固くなりませんのでお弁当にもおススメです。

Yukiko

とってもおススメのチキン南蛮ができました☆むね肉を塩こうじに漬け込むことで柔らかく風味も増します。甘酸っぱいお肉にタルタルソースでご飯が止まりません。大人も子供も大好きな1品です。

ゆうだい

男ウケ抜群の豚キムチ。今回の豚キムチは自家製キムチで簡単・本格的な味になってます！めんつゆ、にんにく、ごま油、コチュジャン等でしっかり下味をつけることで、驚くほどジューシーになり、それがピリッと辛いキムチと相性抜群！上に乗せた温泉卵と混ぜることで、白飯が止まらないおかずになりました。キムチ作成から是非一度チャレンジしてみてください！

松田みやこ

1皿で野菜もたっぷり食べられる、バジルチキンです。下味調理したバジルチキンは冷蔵・冷凍保存OK！調理もワンパンで焼くだけ！ごはんはもちろん、パンにも合う味です(^_^)

あーちゃん

切って漬けるだけでとっても簡単な副菜の完成 𓈒𓏸𓐍箸休めにもおつまみにもぴったりな1品です😍焼肉のたれをベースにオイスターソースで旨味をプラスした甘めのタレが美味し～♡私は黄身がトロトロの卵が好きなので味玉風にしました𓂃♡辛みはラー油でお好みの辛さに調整してね♩

Yukiko

ネギ塩にレモンの香りと酸味でさわやかなチキンソテーです。塩麴でお肉も柔らかく、ご飯がすすむ1品です☆

Yukiko

漬け込んだ鶏肉が柔らかく、甘口で食べやすいトマトチキンカレーです☆ご飯はもちろん、ナンにも合います。ルウを使わず、使用するスパイスもカレー粉だけなので手軽に本格的なカレーが楽しめます。

Yukiko

液体塩こうじを使うことでお肉が柔らかく仕上がります。シンプルな味付けですので、余ったらチャーハンやラーメンの具など色々と使えます☆

るみ

さっぱり酢醤油味玉に、柚子胡椒をプラスしてピリッとさせた味玉です。おつまみにもピッタリです。

高橋 善郎

鶏もも肉、玉ねぎと調味料を漬け込んで焼くだけの簡単肉おかずレシピです。漬け込み時にはごま油で漬け込んで、焼く際はバターを少量引いて焼いてさらに食欲がすすむ味付けに。

るみ

いつもの照り焼きに、梅干しとお酢をプラスしてさっぱり！柔らかく溶け出した梅干しとてりてりのたれを一緒に絡めて！ご飯がすすむこと間違いなしです。大葉とごまはおすすめトッピングです。

Yukiko

焼き肉のタレとお味噌、にんにくでガツンとご飯に合うおかずの出来上がりです☆

おねこ

夏に！ビールに！野球を観ながら！気づけば全部食べられるので、うちは人数分で器を分けます(笑)ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」の臭み雑味のないうま味風味と、ちょうどよく馴染むいい塩加減が味のベース。そこへレモスコの爽やかでスッキリした香り酸味、キリッとピリッとくる青唐辛子の刺激をプラス。この組み合わせ、最高なんです！朝出勤前にこしらえて、帰ってきたらこれとビール‼︎きっといい夜になります☆

がまざわ たかこ

梅干し作りをチャレンジしてみたい方におすすめな特別な道具も要らないお手軽梅干しです。量も少なめなので作業もササッと終わっちゃいます。ジッパーバッグで作れて赤紫蘇も加えないので、ほぼほぼ放置で大丈夫です。白干し梅の良さは 梅そのものの味や風味が味わえてシンプルながら滋味深いおいしさです。

Yukiko

漬け込んで焼くだけの簡単メニュー。スパイスの香りが後を引きます☆バーベキューなどのアウトドアにもおススメです。

Yukiko

漬け込んで焼くだけの簡単メニュー。甘味噌との味付けでご飯が進む1品です☆

Yukiko

ナンプラーとパクチーの香りと、甘辛で少し酸っぱい味がクセになります。ご飯にも合いますよ☆

Yukiko

味噌と生姜でご飯に合うこと間違いなしの1品です。炒める時に玉ねぎやキャベツなどの野菜と一緒に炒めると更に美味しくボリュームアップできます。

楠みどり

中濃ソースやトマトケチャップといった、身近な調味料に漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。ジューシーで深い味わいに仕上がります。一緒にじゃがいもを焼くとホクホクの食感が楽しめます。子どもウケも良いですし、おつまみやおもてなしメニューとしてもおすすめです。

RINATY（りなてぃ）

魚焼きグリルでじっくりと焼くのがポイントです！皮がパリッとしたおいしいチキンステーキになります♡マスタードを使用していますが、ヨーグルト、マヨネーズ、はちみつが入っているのでマスタードが苦手な方でもおいしく召し上がって頂けます(^^)/下味冷凍で漬け込み時間の確保が不要！焼くだけでいいのでラクです♪是非お試し下さい♡

Yukiko

大葉と味噌の相性がバツグンの漬けダレです。鶏肉で作っても美味しいです☆漬け込み肉は冷蔵で2日間、冷凍で1か月保存出来ます。

Yukiko

ネギ、にんにく、ゴマ油のいい香り3種を一緒にしました！焼いた鶏肉と一緒に食べると香ばしく、とても美味しいです☆

ともきーた (伊藤 智子)

にんにくきかせた味玉はおつまみに最高です♡ラーメンのトッピングにもバッチリ合いますよ♡

河埜 玲子

漬け込んでおいて、オーブンで焼くだけ。作り置きも可能です。カレー風味の照り焼き味なので、子どもも喜びます。しょうがとはちみつに漬け込むので、お肉も柔らか。面倒に思いがちなオーブン調理ですが、入れたら放置しておくだけで、その間に他の家事をすることもでき、失敗もないので、忙しい人におすすめです。

ヤミー

南インドのごはんがすすむ、スパイシーな魚のおかず。インドで食べたときは、小さな魚を姿のまま焼いていましたが、食べやすくカジキで。ほかに鮭やブリ、アジなどで作っても美味しい！スパイスをしっかりなじませた方が美味しいので、1時間以上マリネしてから焼きましょう。前日に漬けこんでもいいですよ。

榎本 美沙

漬けておけば、焼くだけでおいしく仕上がる、みそ漬けグリルチキンです。ピリ辛のみそ床は豚肉や魚をつけるのにもおすすめ。