スパイシーな風味と旨味!やみつき【ジャークチキン】

30

2021.07.23

分類主菜

調理時間: 30分(漬け込む時間はのぞく)

ID 417817

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

玉ねぎのすりおろしとスパイスに漬け込んでおくことでお肉が旨味と風味たっぷりに焼き上がります。

オーブンで焼くので、
鶏もも肉か手羽元がおすすめです。

下準備は5分以内。
焼く時はオーブンにおまかせで、
とっても簡単!

ビールにも合うスパイシーなチキンは
暑い季節におすすめです(*^-^*)

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚
    適量
    A
    玉ねぎ(すりおろす) 1/4個
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    オールスパイス 大さじ1
    A
    クミンパウダー、あらびきガーリック 各小さじ1
    A
    パプリカパウダー、ブラックペッパー 各小さじ1/2
    A
    レッドペパー 少々(辛いのでお好みで)

    作り方

    ポイント

    スパイスは全部そろわなくてもOK。

    オールスパイスとクミンパウダーは入れてくださいね。

    あらびきガーリックはすりおろしにんにくに代用できます。

    レッドペパーは辛みが強いので、入れすぎ注意です。
    お子さんには無しで作ってもOKです。
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    1. 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして塩をしっかりめにまぶす。
    2. ビニール袋に塩をまぶした鶏もも肉とA

      玉ねぎ(すりおろす) 1/4個、レモン汁 大さじ1、オールスパイス 大さじ1、クミンパウダー、あらびきガーリック 各小さじ1、パプリカパウダー、ブラックペッパー 各小さじ1/2、レッドペパー 少々

      を入れてよく揉みこむ。
      最低20分、時間があれば1日ほど漬け込む。
    3. オーブンを200度に予熱し、天板にクッキングシートを敷いて漬け込んだお肉を並べる。
      200度のオーブンで20分ほど焼く。
    0 26

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