【バジルチキン】下味調理で簡単！ワンパンおかず

• 20分

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g(一口大に切ったもの)
• A
  白だし（濃縮タイプ）
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  乾燥バジル
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  こしょう
  少々
• 付け合わせ野菜
  適量

作り方

• 下準備
  ・ジップ付き袋に鶏もも肉、A 白だし（濃縮タイプ）大さじ2、オリーブオイル大さじ2、乾燥バジル大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、こしょう少々を入れ、よく揉みこむ。 ・付け合わせ野菜を洗って切るなど、準備しておく。

  
• 1

  フライパンを弱めの中火で熱し、下味調理した鶏もも肉を皮面から入れ、蓋をする。 2分程焼き、皮面にこんがり焼き色がついたら蓋を取って裏返し、1分程焼いたら取り出す。 ＊鶏肉を裏返す目安は、肉の表面が全体的に白っぽくなるぐらい。蓋を開けたとき、油が跳ねやすいので、気を付けてください。

  
• 2

  お皿に下準備した野菜を盛りつけ、焼けたバジルチキンをのせる。 お好みで、野菜にドレッシングなどかけて召し上がってください。

  

ポイント

●白だしはヒガシマル醬油の京風割烹白だしを使用しています。 ●バジルが焦げやすいので、焼くときは弱めの中火がおすすめです。 ●乾燥バジルの代わりに乾燥パセリでも代用可能です。 ●下味調理した鶏肉は冷蔵庫で約2～3日、冷凍庫で約1ヵ月程度保存可能です。 （ただしあくまで目安ですので、早めに使い切っていただくことをおすすめします） ＊レシピ見直しました（2021年8月30日）

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