【下味調理】味付け簡単!バジルチキン

10

2020.12.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 402894

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

冷蔵・冷凍保存ができる下味調理したバジルチキンは、焼くだけでメインのおかずが出来上がります。
野菜もたっぷり添えると、1品でもバランスよく摂ることが出来ますよ。
日々お料理をされている方に、少しでも時短で美味しいごはん作りになればという想いで考えました。
ごはんはもちろん、パンにも合う味です(^_^)


    材料2人分
    鶏もも肉 300g(一口大に切ったもの)
    A
    白だし 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    乾燥バジル 大さじ1/2
    A
    おろしにんにく 小さじ1
    A
    こしょう 少々
    大さじ1
    付け合わせ野菜 適量
    作り方
    Point!
    ●バジルが焦げやすいので、焼くときは弱めの中火がおすすめです。
    ●下味調理した鶏肉は冷蔵庫で約2~3日、冷凍庫で約1ヵ月程度保存可能です。
    (ただしあくまで目安ですので、早めに使い切っていただくことをおすすめします)
    1. ジップ付き袋などに鶏もも肉、A

      白だし 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、乾燥バジル 大さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1、こしょう 少々

      を入れ、よく揉みこむ。(漬け込み時間は不要です)
      付け合わせ野菜を洗って切るなど、準備しておく。
    2. フライパンを弱めの中火で熱し、下味調理した鶏もも肉を皮面から入れ、皮面に焼き目がつくまで焼く。
      焼き色がついたら裏返し、酒を加え蓋をし、火が通るまで約2~3分蒸し焼きにする。
    3. 焼けたらお皿に下準備した野菜を盛りつけ、その上に焼けたバジルチキンをのせる。
      お好みで、野菜にはドレッシングなどかけて召し上がってください。
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