主菜

下味冷凍OK☆クセになる味！タイの焼鳥　ガイヤーン

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5分

漬けこみ時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ナンプラーとパクチーの香りと、甘辛で少し酸っぱい味がクセになります。ご飯にも合いますよ☆

材料4人分

下準備
生姜とにんにくはすりおろしておく（チューブでも可能です）
1
ジップロックなどの保存袋にA 濃口醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、ナンプラー大さじ1、生姜小さじ2、にんにく小さじ2、レモン汁大さじ1、香菜（パクチー）大さじ2を入れて均一に混ぜ、鶏もも肉を入れて肉全体にいきわたるように混ぜる。冷蔵庫で30分以上漬け込む。
2
フライパンにサラダ油を大さじ1（分量外）を入れて火にかけ、鶏肉を皮目から並べ、皮に焼き色が付くまで焼き、ひっくり返して料理酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。（4分目安）蓋をあけ、水分がとぶまで焼いたら出来上がりです🎵