タイの屋台メニュー！鶏肉のあぶり焼き「ガイヤーン」

• 35分

材料（8本分）

• 手羽先
  8本
• A
  にんにく
  みじんぎり小さじ1
• A
  ナンプラー
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  手羽先は骨に沿って切れ目を入れる。

• 2

  A にんにくみじんぎり小さじ1、ナンプラー小さじ2、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1/4を良くもみ込んで15分以上置く。（鶏もも肉1枚の場合は30分以上）

• 3

  １にサラダ油をまぶして魚焼きグリルに並べ、弱めの中火で10分ひっくり返して5分焼く。 （オーブンの場合は200度に予熱して15分、オーブントースターは1000wで15分です。フライパン焼きにしたい場合は、皮から入れて中火にかけ蓋をして5～8分、しっかり焼き色が着いたらひっくり返して蓋なしで5分が目安です）

ポイント

※オーブントースターの場合油が跳ねることがあるので、ひどい時はアルミ箔をかぶせて焼いてください。 ※バーベキューの時は下味をつけて持っていくと焼くときに丁度良い具合に！一晩おいても良いので前日に準備OKです

作ってみた！

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