「豚ロース塊」のレシピ9 件

金子美和（さとみわ）

作り置きしておいた塩茹で豚で作れる簡単でお肉がとっても柔らかい酢豚。甘さは控えめですが、食材ひとつひとつの旨味がしっかりしていてご飯がすすむ美味しさです。フライパンで作りますが、レンジ加熱を利用することで時短＆彩りよく仕上げることができますよ！

河埜 玲子

レンジで12分チンするだけなのに、しっとりジューシーな仕上がりにびっくり！柔らかいけれど、お肉の味と食感がしっかり味わえるタイプ。お酢が入るので、コクはあるけど、さっぱり味です。

Yukiko

液体塩こうじを使うことでお肉が柔らかく仕上がります。シンプルな味付けですので、余ったらチャーハンやラーメンの具など色々と使えます☆

美桜

普段は玉ねぎのすりおろしをもみこんで作るローストポークを今回は代わりに砂糖をもみこんで作ってみました♡実は試作で作ったら無茶苦茶美味しく出来てしまったのでレシピにしました（笑）なので工程写真がありません💦ご了承下さい♡砂糖+塩麹の力でむっちゃ柔らかジューシーに焼き上がりました♡薄く切って野菜を包んで食べると最高です（笑）

美桜

お馴染みの“漬けて焼く”シリーズ（笑）今回は豚ロースのかたまり肉を使って作りました♡丁度すき焼きのタレが中途半端に残っていたのと足りない分をオイスターソースで補ってみたらむちゃくちゃ美味しい焼豚が出来ました♡作り置き可能なのでおすすめ♡【保存期間】◯冷蔵庫1週間くらい◯冷凍庫1か月くらい

美桜

余っていた焼き肉のタレを試しに豚ロースに漬けて焼いたらむっちゃ美味しかったのでレシピにしました（笑）焼き肉のタレにすりおろし玉ねぎをたまに入れるので今回も入れて漬けてみたら柔らかジューシーに仕上がりました♡漬けて焼くだけのむっちゃ簡単なローストポーク♡普段はもちろん♡クリスマスやお正月など特別な日にもぴったりです♡

美桜

これまで色んな方法で作ってきた塩豚♡茹でても固くならないよう考えて作りました♡切った瞬間柔らかいのが分かります♡そのまま食べても美味しいですがお好みのタレやわさび・からしなど付けて食べても美味しいです♡

玉田　悦子

「肉塊（にくかい）は男のロマン」と聞き作ったレシピです＾＾肉の塊をことこと煮込み、デミグラスソースで仕上げます。缶詰を使うので難しい作業はなく、時間が美味しくしてくれます。ごはんにかけても美味しいです。

玉田　悦子

梅干しと調味料をお肉にもみこみコトコト蒸し煮にするだけ。梅干しのおかげで臭みがなく、ご飯もお酒もすすみます！食べごたえ満点にするため、塊肉を使っています。