塩茹で豚で簡単＆お肉柔らか！ご飯がすすむ美味しい酢豚☆

• 15分塩茹で豚を作る時間は除く

材料4人分

• 塩茹で豚（レシピID407997）
  500ｇ
• 玉ねぎ
  1個
• ピーマン
  2個
• 油（ピーマン用）
  小さじ1/2
• A
  酢
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  オイスターソース
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• 胡麻油
  小さじ１

作り方

• 下準備
  塩茹で豚（レシピID407997）を作っておき、食べやすい大きさにカットする。

  
• 1

  玉ねぎをくし形にカットし、耐熱容器に入れレンジ600Wで3分加熱して柔らかくしておく。

  
• 2

  ピーマンは乱切りにして耐熱容器に入れ油（ピーマン用）を絡めてレンジ600Wで2分ほど加熱しておく。 （彩りをよくするためです）

  
• 3

  フライパンにA 酢大さじ２、みりん大さじ２、醤油大さじ１、オイスターソース大さじ１、砂糖小さじ１を入れ火にかける。

  
• 4

  タレが沸々してきたら、カットした塩茹で豚（レシピID407997）とレンジ加熱した玉ねぎを加えてタレを絡める。

  
• 5

  タレが半分ほどに煮詰まってきたら、胡麻油とレンジ加熱したピーマンを加えてサッとタレを絡めたら火を止める。

  

ポイント

◎玉ねぎはレンジ加熱で柔らかくして、タレに絡めるだけにしておきます。 ◎ピーマンは加熱しすぎると色が悪くなるので、 　レンジで彩りよく加熱したら、最後にサッと加えて仕上げます。 ◎砂糖は控えめにしていますが、甘い味付けが好きな人は 　お好みで砂糖を（小さじ１→小さじ２）に増やしてください。

作ってみた！

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