主菜
【かんたん♡豚こまで揚げない酢豚】おうちで本格味！
15分
＼食欲そそる♡揚げない酢豚🍚🥢／ ☑️豚こまでお手軽！ ☑️揚げずに簡単！ ☑️ご飯がすすむ本格味！ 家族に大人気♪ ハードルをぐっと下げた簡単な酢豚です✨ 使う油はたったの大さじ1！ 豚こま肉を丸めて焼き、そのまま野菜を加えて 炒めてタレを絡めたら完成です💡 彩りもよく、食欲そそる本格的な味付けで ご飯がもりもり進みますよ(^q^) よかったら是非お試し下さい🙋
材料2人分
- 豚こま肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- 赤パプリカ1/4個
- ピーマン1個
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- A酒小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aチューブ生姜・にんにく各小さじ1/2
- Bケチャップ、酢各大さじ3
- B酒、水各大さじ1
- Bしょうゆ、砂糖各小さじ2
- B鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1
作り方
- 1
玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは一口大に切る。B ケチャップ、酢各大さじ3、酒、水各大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ2、鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1は合わせておく。
- 2
豚こま肉をポリ袋に入れてA 酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、チューブ生姜・にんにく各小さじ1/2を加えて揉む。さらに片栗粉を加えて全体に馴染ませる。
- 3
②を12等分に丸めてフライパンに並べ、サラダ油を回し入れてアルミホイルをかぶせて全体的にしっかり焼く。火が通ったら①を加えて炒める。
- 4
B ケチャップ、酢各大さじ3、酒、水各大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ2、鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1を再度よく混ぜて加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
ポイント
▷肉を焼く際にアルミホイルをかぶせることで火の通りが速くなり、また油はねも防げます。
レシピID：486440
更新日：2024/07/21
投稿日：2024/07/21
作ってみた！
とみこ2025/01/16 19:18
少しケチャップの酸味を取るためにみりんを小さじ1くらい入れて、酢豚にはにんじんも入れたくてチンして足しました。 ぶた肉の下味に塩胡椒を少しかけるといいかなと思いました。 おいしかったです！
アリア2024/10/12 22:18
甘酸っぱさがちょうどよくて美味しかったです！
ミントミント2024/08/26 19:32
簡単でとても美味しかったです❗ ピーマン残すかなぁと思ったら子供完食😆
- みー助
2024/08/02 19:24
めっちゃ美味しかったです(◍•ᴗ•◍) ケチャップの入らない酢豚が好きでしたがたまにはケチャップもいいですね☆ 玉ねぎ大1/2個とピーマン2個で合わせ調味料の醤油を大1弱にしました！ ピーマン安いうちにまた作ります\(๑╹◡╹๑)ﾉ♬
- 1069615
2024/07/31 20:45
甘酸っぱさが丁度よく、とてもおいしかったです^ - ^ ブロック肉カットしたのより食べやすい！ 週末にお肉焼いた状態で冷凍しておき、平日バッチリ時短できました。 娘たちにも大好評でした。 また作ります！
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