主菜

炒めるだけだからハードル低め！ご飯がすすむ「豚バラ酢豚炒め」

お肉と共に野菜もたっぷり摂れるから、一皿だけでも大満足★ ご飯との相性はもちろん、おつまみとしても嬉しい一品ですよ(^o^)

材料2人分

人参は薄切りにすることで炒め時間が減り、時短になります。

1
ピーマンは乱切り、人参は薄い半月切り、玉ねぎと豚肉は食べやすい大きさに切る。A 水大さじ4、酒大さじ1、お酢大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ2、醤油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1は混ぜ合わせておく。
2
ごま油を中火で熱し、人参と玉ねぎを加えて塩こしょうをふって炒める。しんなりしてきたら豚バラ肉も加えて火が通るまで炒める。
3
ピーマンを加えてさっと炒めたらA 水大さじ4、酒大さじ1、お酢大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ2、醤油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加えてとろみがつくまで炒める。フツフツとしてきたら器に盛る。