2020.08.06
分類主菜
調理時間: 15分(漬け込み時間を除く)
ID 396046
液体塩こうじを使うことでお肉が柔らかく仕上がります。シンプルな味付けですので、余ったらチャーハンやラーメンの具など色々と使えます☆
豚ロースブロック | 500g | |
A
|
液体塩こうじ | 大さじ2 |
A
|
濃口醤油 | 大さじ1 |
A
|
みりん | 大さじ1 |
A
|
はちみつ | 大さじ1 |
A
|
オイスターソース | 小さじ1 |
A
|
すりおろし生姜 | 小さじ1 |
A
|
すりおろしにんにく | 小さじ1 |
B
|
水 | 100cc |
B
|
酒 | 50cc |
液体塩こうじ 大さじ2、濃口醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、はちみつ 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、すりおろし生姜 小さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1
を入れて全体に行き渡らせる。冷蔵庫で一晩漬け込みます。水 100cc、酒 50cc
を入れて煮立たせ、アクを取り除く。蓋をして片面8分蒸し焼きにし、ひっくり返して更に8分蒸し焼きする。つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
ログインして感想を伝えよう!