副菜
ゆずこしょうマリネ風味玉
投稿日2020/07/23
更新日2020/07/23
調理時間10分
さっぱり酢醤油味玉に、柚子胡椒をプラスしてピリッとさせた味玉です。 おつまみにもピッタリです。
材料（4個分）
- 卵4個
- A酢60ml
- A醤油小さじ1
- A砂糖大さじ2
- A柚子胡椒小さじ1
作り方
ポイント
●柚子胡椒の分量は、お好みで調整してください。 ●今回の卵は7分茹でました。 ●追いたし柚子胡椒も美味しいです。
- 準
卵は常温に戻しておく。
- 1
卵は熱湯で7〜8分茹で、冷水にとり殻をむく。
- 2
ポリ袋に①とA 酢60ml、醤油小さじ1、砂糖大さじ2、柚子胡椒小さじ1を入れ、空気を抜いて密閉し冷蔵庫でひと晩おく。
レシピID
395491
質問
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- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
