漬けて焼くだけ!バーベキューチキン

10

2020.04.07

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込む時間とオーブンで焼く時間を除きます。)

ID389199

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

中濃ソースやトマトケチャップといった、身近な調味料に漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。ジューシーで深い味わいに仕上がります。一緒にじゃがいもを焼くとホクホクの食感が楽しめます。子どもウケも良いですし、おつまみやおもてなしメニューとしてもおすすめです。

鶏肉料理 漬け込み オーブン料理 トマトケチャップ にんにく 中濃ソース 子供 簡単 オリーブオイル 手羽元 おもてなし

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材料2人分
鶏手羽元 5~6本
A
中濃ソース 大さじ2
A
トマトケチャップ 大さじ1
A
オリーブオイル 大さじ1
A
ニンニクのすりおろし 少々
じゃがいも 中1個
B
オリーブオイル 大さじ1
B
塩コショウ 少々
作り方
Point!
オーブンで焼く際は途中で上下を返し、まんべんなく火を通します。加熱時間は様子を見ながら調整してください。
  1. 鶏手羽元は骨に沿って包丁で浅く切り込みを入れる。ボウルに入れて塩コショウ少々(分量外)をふり、A

    中濃ソース 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、ニンニクのすりおろし 少々

    を加えてもみこむ。冷蔵庫で1時間ほど漬けておく。
  2. じゃがいもは皮つきのままよく水洗いして、一口大に切る。ボウルに入れてB

    オリーブオイル 大さじ1、塩コショウ 少々

    を加えて和える。
  3. オーブンの天板にクッキングシートを敷いて1、2を並べる。200度に予熱したオーブンで途中上下を返して40分ほど焼く。器に盛り付けてお好みの野菜などを添える。
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