主菜
ヨーグルト不使用で簡単タンドリーチキン
投稿日2024/08/25
更新日2024/08/25
調理時間15分(漬け込み時間はのぞく)
これ以上ない簡単なタンドリーチキン！ヨーグルトも使わず、冷蔵庫に常備してある調味料とカレー粉で簡単に作れるレシピです。今回は鶏もも肉でのレシピですが、胸肉でもOK！バーベキューにもおすすめです。
材料2人分
- 鶏もも肉350g(鶏むね肉でも可)
- A塩小さじ2/3(3.5g)
- Aケチャップ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aカレー粉大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aおろししょうが小さじ1/2
作り方
ポイント
鶏肉は皮目をしっかりこんがり焼くことで香ばしくおいしく仕上がります。裏返したら加熱しすぎないように注意すると、パサパサにならずしっとりジューシーなタンドリーチキンが出来上がります。
- 準
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。おろしにんにく、おろししょうがは生の場合はすっておく。
- 1
ポリ袋に鶏もも肉、A 塩小さじ2/3、ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、カレー粉大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2を全て入れよく揉み込んだら冷蔵庫で10〜15分程度漬け込む。
- 2
フライパンに皮目から並べ、蓋をして中火でこんがり色がつくまで焼く。（6〜7分程度）
- 3
裏返したら再度蓋をし、3分程度蒸し焼きにする。
- 4
鶏もも肉に火が通っていれば完成。
レシピID
488850
質問
作ってみた!
あんころもち！2024/11/01 10:36
シンプルで初心者の僕にも作りやすいレシピでした！ カレーの味と鶏肉の食感がかなりおいしかったです！
さめおか2024/10/01 17:20
数あるタンドリーチキンのレシピの中で1番好きです。 今回もも肉が少なかったからか、2時間くらい漬け込んでしまったかは分からないけど（両方！？）、濃いなぁーご飯ないと無理だなーと感じたので次回は調整します。 おいしかった！
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「鶏もも肉」の基礎
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家族のための男飯🐒もんきち
料理家/インフルエンサー
エコール辻東京卒の元料理人、もんきちです🐒 「台所に立つ夫の日本代表」として日々SNSで料理動画を投稿しています。 疲れて料理するモチベーションが出ない時ありますよね。 そんなときでもおいしいおかずを作れるよう 料理初心者・忙しい主婦向けの簡単時短レシピを発信しています🍳 お酒が大好きなのでおつまみ系も多数🍶 あなたのお気に入りレシピが見つかりますように…🙏 ◼️実績等◼️ 著書「安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん」 『麻薬卵のタレ』監修(全国のスーパーまたはオンラインにて販売中)
