主菜

【仕込み1分で本格的！】カレー粉だけで作るタンドリーチキン風

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1分仕込み時間のみ。漬け込み時間、焼き時間を除く

インドカレーやタンドリーチキンなど、様々なスパイスをブレンドして、その日の体調などに応じた香りを楽しむのも良いのですが、スパイスを使い切れない方も、結構いらっしゃると思います。そこで、カレー粉１つでしっとり本格的なタンドリーチキン風のグリルドチキンを作ってみました。カレー粉の配合が完璧なので、味つけの失敗なし！手羽元が安い時に仕込みだけして冷凍し、食べたい時に焼いて食べる事も出来ますし、BBQなどに持ってくのも良いですよ。

材料2人分

A
鶏手羽元肉
8本
A
プレーンヨーグルト
大さじ3
A
塩
小さじ1/2
A
カレー粉
小さじ1
A
ニンニクチューブ
3㎝分
A
ショウガチューブ
5㎝分

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
チャック付き保存袋にA 鶏手羽元肉8本、プレーンヨーグルト大さじ3、塩小さじ1/2、カレー粉小さじ1、ニンニクチューブ3㎝分、ショウガチューブ5㎝分を入れ、袋の口を閉めたらよく揉みます。
2
30分以上寝かせてから、オーブンのグリル機能や魚焼きグリル等で20～30分、中まで火が通って表面に焼き色がつくまで焼きます。グリルの後片付けが面倒な方は、アルミフォイルを汁がこぼれないように壁を作って敷いたところにお肉を置いて焼くと良いです。
3
お皿に盛りつけ、お好みで香菜（分量外）を添えます。