【タンドリーチキン】鶏むね肉で！下味冷凍おかず♡
投稿日2024/08/18
更新日2024/08/21
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
あると助かる焼くだけ下味冷凍！ いざというときのお守りに冷凍庫に 忍ばせておくと、とっても便利🥰♪ 鶏むね肉でコスパよく作れ、 食欲そそるカレー味がやみつき🤤♡ 付け合わせに、サニーレタスや ブロッコリー、ミニトマト、ゆで卵などを 添えるとボリュームも見た目もUPして、 お腹も心も満たされます🌼
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- Aプレーンヨーグルト大さじ３
- Aケチャップ大さじ１
- Aカレー粉小さじ２
- A砂糖小さじ１
- Aにんにく・しょうがチューブ各小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ１
- 黒胡椒適宜
作り方
ポイント
●鶏もも肉でもお作りいただけます。 ●鶏肉は冷蔵庫でゆっくり自然解凍させ、また使用する30分前に室温に戻してから焼くことで、ドリップを最小限にし、鶏肉の旨みを残したまま柔らかく焼き上げます。 ●フライパンが冷たい状態から鶏肉を焼き始めてください。 ●水分ができてきたら、軽く拭き取りながら両面焼いてください。焼き時間は目安ですので、加減しながら調理してください。
- 1
鶏むね肉は１cm幅の削ぎ切りにする。
- 2
フリーザバッグに鶏肉とA プレーンヨーグルト大さじ３、ケチャップ大さじ１、カレー粉小さじ２、砂糖小さじ１、にんにく・しょうがチューブ各小さじ1/2、塩ひとつまみを加えてよく揉み込み、下味冷凍する。 ※下味冷凍しない場合は冷蔵庫で一晩つけるでもOK！（時間がない場合は１時間〜ほど漬ける）
- 3
②を前日に冷蔵庫に移して自然解凍させておく。 焼く30分前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻す。 フライパンにオリーブオイルをしき鶏肉を並べる。 中火で熱し、鶏肉からジュ〜と焼ける音がし始めたら、片面３〜４分ずつ焼く。 ※鶏肉から出た水分はペーパーで拭き取り、焼いていく。
- 4
器にチキンと好みの付け合わせを盛る。 お好みで黒胡椒をふる。
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質問
作ってみた!
チョロリス2024/08/24 08:59
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 昨日の夕飯です🐿️☺️🌻 お肉が柔らかでカレー味がほんのりして 最高に美味しかったです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️🍀 リナティさん！素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
Makimekko2024/08/23 21:18
柔らかく焼けて美味しかったです♡冷凍レシピ平日に助かっています、ありがとうございます。今度は野菜添えで華やかにしてみます🍅🥦
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
