主菜
お手軽タンドリーチキン風「ガラムマサラチキン」
30分
ガラムマサラを使って、スパイシーなタンドリーチキン風の鶏肉料理です。 肉に下味をつけたら、あとはオーブントースターやオーブン、グリルで焼くだけ。 ヨーグルトをもみこむので、冷めてもしっとり柔らかく仕上がります。 お弁当のおかずにもおすすめ！
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、砂糖、塩、ガラムマサラ、プレーンヨーグルトをもみこむ。
- 2
オーブントースターにアルミ箔を敷き、1の鶏肉を皮が上になるように並べる。上にバターをちぎって乗せる。
- 3
トースターで20分、しっかり焼き色がつくまで焼く。 ※脂が跳ねたりこぼれる場合があるので、小さなトースターの場合は、半分に分けて焼いてください。 ※オーブンの場合200度に予熱後、15分ほど焼いて様子を見てください。 ※グリルでも焼けます。様子を見ながら10分ほど焼いてください。
ポイント
※ガラムマサラはメーカーによってスパイスのブレンドがさまざまで、辛くな辛いもの色々とあります。辛いのが苦手な場合は、パッケージの裏面表示を見て、唐辛子が入っていないものを選ぶと良いです。
レシピID：489923
更新日：2024/09/13
投稿日：2024/09/13
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作ってみた！
12817022025/04/12 04:10
ムネ肉とモモ肉1枚ずつで作りました。 お昼頃から夜までだいたい8時間ほど漬けておきました。 ムネ肉もパサつくことなくしっとりしていて スパイスはガラムマサラ以外に数種類混ぜましたが（ガラムマサラの残量が少なくて）美味しくできました。 ありがとうございました⋆⸜♡⸝⋆
メイプル2024/09/23 18:46
美味しかったです。 いちばん苦手な肉の臭みを感じません。スパイスの使い方次第で旨味も味わいも楽しめますね。 最近、気温が、昔と違いかなり高くなりタイ料理が、少しずつですが、わが家の食卓に根付いています😃
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