塩麹でしっとりジューシー！鶏胸肉のタンドリーチキン

材料2人分

• 鶏むね、皮なし
  一枚
• A
  パプリカ・粉
  大さじ1.5
• A
  カイエンペッパー
  小さじ1/2
• A
  クミン
  大さじ1
• A
  コリアンダー
  大さじ1/2
• A
  ココナッツミルク
  大さじ3
• 塩麹
  大さじ2
• A
  ガラムマサラ
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  グレープシードオイル
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1

作り方

• 下準備
  大き目の一口大に切った鶏肉を塩麹で揉んでおく。

  
• 1

  A パプリカ・粉大さじ1.5、カイエンペッパー小さじ1/2、クミン大さじ1、コリアンダー大さじ1/2、ココナッツミルク大さじ3、ガラムマサラ小さじ1/2、塩小さじ1/2、グレープシードオイル大さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろし生姜小さじ1を混ぜて、鶏むね、皮なしに絡めて30分から1時間置く。

• 2

  230度のオーブンで15分焼く。

ポイント

つけ置き時間を長くすると美味しくなります。

作ってみた！

質問