主菜
和風カレーチキングリル（漬け込み・作り置き）
投稿日2019/10/05
更新日2019/10/05
調理時間25分(漬け込む時間を除く)
漬け込んでおいて、オーブンで焼くだけ。作り置きも可能です。 カレー風味の照り焼き味なので、子どもも喜びます。しょうがとはちみつに漬け込むので、お肉も柔らか。 面倒に思いがちなオーブン調理ですが、入れたら放置しておくだけで、その間に他の家事をすることもでき、失敗もないので、忙しい人におすすめです。
材料4人分（作りやすい分量）
- 鶏手羽元10本
- Aしょうゆ大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうが・おろし小さじ1
- Aカレー粉小さじ1
作り方
ポイント
・焼く前の漬け込んだ状態で、冷蔵庫で３日ほど保存可能です。冷凍保存も可能。 ・焼いてからの状態で、4日ほど保存可能。 ・焼き時間は、オーブンの機種により多少異なることがあります。
- 1
鶏手羽元とA しょうゆ大さじ2、はちみつ大さじ1、酒大さじ1、しょうが・おろし小さじ1、カレー粉小さじ1をポリ袋に入れて、冷蔵庫で半日以上漬け込む。
- 2
オーブンシートをしいた天板にのせ、230度に予熱したオーブンで20分焼く。
レシピID
380297
質問
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
