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    がっつり食べたい!骨付きチキンの絶品レシピまとめ

    がっつり食べたい!骨付きチキンの絶品レシピまとめ
    • 投稿日2020/05/06

    • 更新日2020/05/06

    連休最終日は、昼からビール片手にがっつり骨付きチキンなんていかがですか? おつまみにぴったりのピリ辛風味から子どもが喜ぶフライドチキンまで、バリエーション豊かにご紹介します!

    【手羽中の甘辛揚げ】カリッと甘辛がたまらない!

    1.【手羽中の甘辛揚げ】カリッと甘辛がたまらない!

    調理時間15

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    カリッとサクサクに揚がった手羽中に甘辛タレがたまらない♪ 作り方は簡単!片栗粉をまぶした手羽中を少ない油で揚げ焼きしたら甘辛タレに絡めるだけ。 1本食べたら手が止まらない! ビールもご飯も進む! 子供も大人も大満足なおかずです。 この止まらない美味しさ、ぜひ1度お試し下さい(笑)

    材料

    手羽中、塩コショウ、片栗粉、料理酒、みりん、醤油、砂糖、酢、胡麻
    甘辛だれがやみつき*鶏手羽先のカレー風味甘辛焼き#作り置き

    2.甘辛だれがやみつき*鶏手羽先のカレー風味甘辛焼き#作り置き

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ★鶏手羽先をフライパンで焼けだけです。甘辛いタレが美味しいエンドレスで食べられる味です。 ★隠し味はカレー粉とはちみつです。 カレーの風味よく、甘くてクセになる味です。 お子様にはカレー粉の量を調節してくださいね。

    材料

    鶏手羽先、片栗粉、塩・こしょう、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、カレー粉、はちみつ、白炒りごま
    簡単!ビール片手に指までおいしい〝やみつき赤の旨辛手羽中〟

    3.簡単!ビール片手に指までおいしい〝やみつき赤の旨辛手羽中〟

    調理時間20

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    包丁、まな板使わず、 ポリ袋シャカシャカで味付けするので 後片付けが楽チン! 真っ赤な色が食欲そそる、旨辛手羽中レシピです。 ビール片手に手で豪快にいっちゃってくださいね^_^! ▼そんなに辛くないので、 激辛党はお好みの激辛アイテムを タレに加えてください。 我が家では、タレにスコーピオンソースを プラスしています!

    材料

    手羽中、味付き塩コショウ、砂糖、片栗粉、サラダ油、コチュジャン、豆板醤、ケチャップ、酢、ごま油、白ごま、糸唐辛子、粗挽きブラックペッパー
    牛乳でふっくらサックリ!フライドチキン

    4.牛乳でふっくらサックリ!フライドチキン

    調理時間30(鶏肉を漬ける時間は除く)

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    あのお店の味のフライドチキンをお家でも!! 牛乳の効果で鶏肉がふっくら!やわらかに仕上がります。 スパイスはお好みのもの1種類でもOK!なくてもOK!!

    材料

    鶏手羽元、鶏もも肉、塩、黒こしょう、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、白ワイン、牛乳、溶き卵、強力粉、薄力粉、塩、黒こしょう、コンソメ、オールスパイス、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、オレガノパウダー
    漬けて焼くだけ!バーベキューチキン

    5.漬けて焼くだけ!バーベキューチキン

    調理時間10(漬け込む時間とオーブンで焼く時間を除きます。)

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    中濃ソースやトマトケチャップといった、身近な調味料に漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。ジューシーで深い味わいに仕上がります。一緒にじゃがいもを焼くとホクホクの食感が楽しめます。子どもウケも良いですし、おつまみやおもてなしメニューとしてもおすすめです。

    材料

    鶏手羽元、中濃ソース、トマトケチャップ、オリーブオイル、ニンニクのすりおろし、じゃがいも、オリーブオイル、塩コショウ
    チューリップ唐揚げ

    6.チューリップ唐揚げ

    調理時間15(漬け込む時間は除く)

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    骨付きのお肉は旨味もたっぷり、見た目も華やかでごちそう向きです。 手づかみで豪快に召し上がってください。お子様も喜ぶメニューです。

    材料

    鶏手羽元、醤油、酒、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油、薄力粉、片栗粉、揚げ油
    作り置きOK!長ねぎと手羽中の甘辛煮

    7.作り置きOK!長ねぎと手羽中の甘辛煮

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    香ばしく焼いてから、じっくり煮込んだ長ねぎが絶品!! いつもは人気者の手羽元より、先になくなってしまう存在感。 完全に主役の座を奪ってます。 冷蔵庫でストックすると、コラーゲンを含んだ煮汁がゼリー状に固まります。 そのままアツアツごはんにのせ、半溶け状態をパクッといくのが私のお気に入りです♪

    材料

    手羽中、長ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖、水、ごま油、糸唐辛子・炒りごま
    甘辛ジューシー!手羽先のスイートチリチキン

    8.甘辛ジューシー!手羽先のスイートチリチキン

    調理時間20(漬ける時間はのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    YouTube公開を機にレシピ修正しました♪ スイートチリソースを手羽先にもみこんで、オーブントースターで焼くだけ!私の定番スイートチリソースレシピです。ブログでは、2006年5月3日に紹介してますが、それからずっと作り続けています。 スイートチリソースの酸味と甘みのおかげか、お肉がふっくら柔らかく、ジューシーに仕上がるんです♪手羽先以外の部位でももちろん美味。 あまり辛くありませんので、お子さまも大丈夫! お弁当のおかずや、BBQにもおすすめです。

    材料

    手羽先、塩、黒こしょう、スイートチリソース
    溢れる肉汁でビールが最高‼︎〝カリッとジュワッと手羽唐揚げ〟

    9.溢れる肉汁でビールが最高‼︎〝カリッとジュワッと手羽唐揚げ〟

    調理時間15(漬け込み時間除く)

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    カリッとサクッと衣パリッパリで肉汁ジュワッと‼︎ 最高の揚げたて手羽からをキンキンに冷えたビールと一緒に! ▼揚げたて直後は肉汁が溢れるので、 火傷しないように気をつけてください。 ▼ポリ袋で漬けるので少ない調味料でok、洗い物も少なく! ▼多めに作って冷凍も◎ 十分解凍してから粉をつけて揚げてください。

    材料

    手羽先、砂糖、塩コショウ、酒、醤油、しょうがチューブ、にんにくチューブ、片栗粉、小麦粉、マキシマム(スパイスソルト)、砂糖、粗挽きブラックペッパー、揚げ油
    手羽元とゴロゴロにんにくのマーマレード煮

    10.手羽元とゴロゴロにんにくのマーマレード煮

    調理時間20(肉の下味なじませ時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    照り照りの甘辛手羽元と、ゴロゴロ入ったやわらかにんにくがおいしいマーマレード煮。 マーマレードには、お肉をやわらかくしたり、臭みを消したりする効果もあるので、いつでもかんたんにおいしい煮ものが作れます。

    材料

    鶏手羽元、酒、醤油(下味用)、いんげん、にんにく、油、オレンジマーマレード(仕上げ用)、水、酒、オレンジマーマレード、醤油、しょうが(薄切り)

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