Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 絶品*ジューシーチキンのニラトマトだれ*

    絶品*ジューシーチキンのニラトマトだれ* 3分前

    203人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】

    むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】 4分前

    302人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 焦がし醤油で10倍おいしい!とうもろこしごはん

    焦がし醤油で10倍おいしい!とうもろこしごはん 4分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ★フライパンで簡単★鶏ささみのスティック春巻き

    ★フライパンで簡単★鶏ささみのスティック春巻き 5分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】

    なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】 6分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

カリッと甘辛がたまらない!手羽中の甘辛揚げ

15
唐揚げの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.01.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID371416

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

カリッとサクサクに揚がった手羽中に甘辛タレがたまらない♪

作り方は簡単!片栗粉をまぶした手羽中を少ない油で揚げ焼きしたら甘辛タレに絡めるだけ。

1本食べたら手が止まらない!

ビールもご飯も進む!
子供も大人も大満足なおかずです。

この止まらない美味しさ、ぜひ1度お試し下さい(笑)




唐揚げ から揚げ 手羽中 男子が大好き 時短 節約 簡単手軽 甘辛 アレルギー 簡単レシピ 鶏肉 ビールに合うおつまみ 鶏肉料理 子供に人気 簡単 子供 おつまみ 鶏手羽中

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
手羽中 1パック380gでした
塩コショウ 適量
片栗粉 大さじ5位(手羽中の分量で調整して下さい)
A
料理酒 大さじ3
A
みりん 大さじ3
A
醤油 大さじ3
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ1
胡麻 お好みで適量
作り方
Point!
○油が多いと蓋をすると危ないので油は少なく! ○蓋についた水滴が油に落ちるとはねるのでサッと開けて下さい。 ○火傷しない様に気を付けて下さいね。 ○タレはあまり煮詰め過ぎると飴になってしまうので注意して下さい。
  1. 手羽中をビニール袋に入れて塩コショウして振り味を揉みこみます。片栗粉を入れて振り、全体にしっかり片栗粉をまぶします。
  2. フライパンに手羽中が少しつかるくらいの少ない油(分量外です)を入れて手羽中を入れます。蓋をして弱めの中火位で〜5分手羽中にカリッと焼き色がつくまで揚げ焼きします。蓋を開けて裏返して全体にカリッと焼き色がつくようにします。
    最後に少し火を強めてカリッと全体が仕上がる様にして下さい。キッチンペーパーや網に取り油を切ります。手羽中の大きさで揚げ焼き時間は変わってくるので様子を見て調整して下さいね。
  3. A

    料理酒 大さじ3、みりん 大さじ3、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ2、酢 大さじ1

    を鍋に入れて煮詰めます。少しトロッとする位になったら火を止めて手羽中を入れて絡めます。お皿に盛ってお好みで胡麻をかけて召し上がって下さい。
62 1017
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR  【PR】だし香る和風ビビンバを召しあがれ!あごだしつゆで作る簡単ごはん
    だし香る和風ビビンバを召しあがれ!あごだしつゆで作る簡単ごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】夏野菜とチーズが入った簡単うま辛おかずをご紹介!チーズで美味しいアスリートごはん
    夏野菜とチーズが入った簡単うま辛おかずをご紹介!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  3. PR 【PR】フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」
    フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」 この特集を読む
  4. PR 【PR】米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン
    米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  5. PR 【PR】ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  6. PR 【PR】副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
コメント・感想 Comment
ぽちゃこ さん
2019.03.19 22:47

たくさんのアドバイスありがとうございます!! 私もあれから自分なりに考えた結果、3の片栗粉を入れてトロミをつけるのが一番いいのかな。 って私も同じ事思いました❇️ 1のタレをもう少し煮詰めてから。と言うのはちゃんと今回やったので。。。 次回はタレに片栗粉を入れてみますね。 またリベンジです💧(笑) 本当に不器用な私なので、すみません(笑)

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.03.19 22:56:55

ぽちゃこ さん♪ 同じ考えでよかったです〜🍀 美味しく解決しますように☺️❤ コメント下さって本当にありがとうございます🙇

ぽちゃこ さん
2019.03.19 19:56

また作りました😄 前回も美味しかったのですが、 前回は片栗粉をつけすぎちゃったので、今回はそれに注意しました。 片栗粉は薄くまぶして、成功したんですが、片栗粉少なくした分、 最後のタレにからめた時に、あんまりトロミがつかなかったのが、、、 失敗!?でした💧💧 うーん、やっぱり料理は難しいですねっ。 片栗粉薄いほうが、手羽元は美味しかったです❇️ タレは一回目の感じが好きなんですけどねぇ。。。 何かアドバイスあればお願いします(涙)

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.03.19 22:26:34

ぽちゃこ さん♪お疲れ様です(。・ᴗ・)_🍵  手羽中の甘辛揚げ、早速また作って頂けて感激です〜😆😆  片栗粉の分量でタレの感じが違ったんですね💦  考えられる対策としては  ①タレをもう少し煮詰めてから手羽中を入れる。  ②タレに砂糖を少し増やしてトロミがつきやすくする。  ③タレに少し片栗粉を入れてトロミをつける  ④お肉をタレに入れずトロミをつけたタレをお肉にかける  ⑤お肉を増やす  以上5つを考えてみました。解決出来たら良いのですが。。。  美味しく出来上がりますように🙏  朝晩はまだ冷え込んで寒い日が続いているので、体調を崩されないように気をつけて下さいね🍀  本当にありがとうございました🙇  

ぽちゃこ さん
2019.03.11 20:28

初めまして★ この間、スーパーで手羽中が売ってたので、さっそく今日の一品に♥️ 手羽先より食べやすいので、パクパク止まらなかったです(笑) うまい‼️(笑) 甘めのタレがよく絡んで、とっても美味しかったです。 手羽中初めて買ってこんな風に調理しました。 あっという間になくなりそうなので、倍量ぐらいで作りたいぐらいです(笑) ごちそうさまでしたぁ😆

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.03.11 20:44:59

ぽちゃこ さん。初めまして☺️  初めての手羽中にチャレンジして頂けて、美味しく食べて頂けて感激です✨✨  照り照りツヤツヤ✨写真で美味しいのがわかります〜😍😍  ぽちゃこ さんのお口に合ってとっても嬉しいです♡  今度は倍量で作りたいなんて嬉しい言葉本当にありがとうございます🙇  嬉しいコメントに元気満タン頂きました!  春の訪れを日に日に感じますが、気温差が激しいので体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀  本当にありがとうございました☺️

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×トースター料理 (25) 時短×香味だれ (14) 子供×給食 (13) おつまみ×チョコレート (7) 簡単レシピ×トマトパスタ (4) から揚げ×麺 (3) アレルギー×黒豆 (3) ビールに合うおつまみ×スチーマー、シリコンスチーマー (3) 唐揚げ×麺 (3) 子供に人気×南蛮漬け (3) 手羽中×長ねぎ (3) 甘辛×鶏むね肉 (3) 男子が大好き×黒豆 (3) 節約×常備野菜 (3) 簡単手軽×麹 (3) 鶏手羽中×卵 (3) 鶏肉×STAUB (3) 鶏肉料理×黒酢 (3)
もっと見る

「手羽中 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents