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甘辛ジューシー!手羽先のスイートチリチキン

主菜

甘辛ジューシー!手羽先のスイートチリチキン
  • 投稿日2016/07/28

  • 調理時間20(漬ける時間はのぞく)

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YouTube公開を機にレシピ修正しました♪ スイートチリソースを手羽先にもみこんで、オーブントースターで焼くだけ!私の定番スイートチリソースレシピです。ブログでは、2006年5月3日に紹介してますが、それからずっと作り続けています。 スイートチリソースの酸味と甘みのおかげか、お肉がふっくら柔らかく、ジューシーに仕上がるんです♪手羽先以外の部位でももちろん美味。 あまり辛くありませんので、お子さまも大丈夫! お弁当のおかずや、BBQにもおすすめです。

材料8本分

  • 手羽先
    8本
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう
    小さじ1
  • スイートチリソース
    大さじ2

作り方

ポイント

オーブンの場合→200度に予熱して10〜15分ほど焼き色がつくまで焼いてください

  • 1

    手羽先は、皮ではない方に骨にそって切れ目を入れる。

    工程写真
  • 2

    1に塩と黒こしょうをまぶしてから、スイートチリソースをまぶし、ビニール袋に入れるかバットなどに皮を下にして置いて、落としラップをする。(落としラップは写真のように、材料にくっつくようにラップをすることです)

    工程写真
  • 3

    オーブントースターのトレーにアルミ箔を敷き、手羽先の皮が上に来るように置き、10~15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。(1000wのオーブントースターを使用)

    工程写真
レシピID

118212

「手羽先」の基礎

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ヤミー
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ヤミー

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。 美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。2007年6月にはブログをまとめたレシピ本『大変!!この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。他『「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子』(主婦と生活社)『輸入食材で作る簡単!おいしい!ごちそうレシピ』など著書多数。 最新刊「ワンボウルクッキング(主婦の友社)」が好評発売中。

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