主菜
甘辛ジューシー！手羽先のスイートチリチキン
20分
漬ける時間はのぞくYouTube公開を機にレシピ修正しました♪ スイートチリソースを手羽先にもみこんで、オーブントースターで焼くだけ！私の定番スイートチリソースレシピです。ブログでは、2006年5月3日に紹介してますが、それからずっと作り続けています。 スイートチリソースの酸味と甘みのおかげか、お肉がふっくら柔らかく、ジューシーに仕上がるんです♪手羽先以外の部位でももちろん美味。 あまり辛くありませんので、お子さまも大丈夫！ お弁当のおかずや、BBQにもおすすめです。
作り方
- 1
手羽先は、皮ではない方に骨にそって切れ目を入れる。
- 2
１に塩と黒こしょうをまぶしてから、スイートチリソースをまぶし、ビニール袋に入れるかバットなどに皮を下にして置いて、落としラップをする。10分ほど漬けておく
- 3
オーブントースターのトレーにアルミ箔を敷き、手羽先の皮が上に来るように置き、10～15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。（1000wのオーブントースターを使用）
ポイント
※ 落としラップとは、材料にくっつくようにラップをすることです ※漬ける時間は切れ目を入れてるので10分ほどでも大丈夫ですが、30分以上から一晩おいた方がしっかり味が入って美味しいです。 ※オーブン焼きの場合→200度に予熱して10〜15分ほど焼き色がつくまで焼いてください
レシピID：118212
更新日：2024/01/13
投稿日：2016/07/28
