YouTube公開を機にレシピ修正しました♪ スイートチリソースを手羽先にもみこんで、オーブントースターで焼くだけ!私の定番スイートチリソースレシピです。ブログでは、2006年5月3日に紹介してますが、それからずっと作り続けています。 スイートチリソースの酸味と甘みのおかげか、お肉がふっくら柔らかく、ジューシーに仕上がるんです♪手羽先以外の部位でももちろん美味。 あまり辛くありませんので、お子さまも大丈夫! お弁当のおかずや、BBQにもおすすめです。
手羽先は、皮ではない方に骨にそって切れ目を入れる。
1に塩と黒こしょうをまぶしてから、スイートチリソースをまぶし、ビニール袋に入れるかバットなどに皮を下にして置いて、落としラップをする。10分ほど漬けておく
オーブントースターのトレーにアルミ箔を敷き、手羽先の皮が上に来るように置き、10~15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。(1000wのオーブントースターを使用)
※ 落としラップとは、材料にくっつくようにラップをすることです ※漬ける時間は切れ目を入れてるので10分ほどでも大丈夫ですが、30分以上から一晩おいた方がしっかり味が入って美味しいです。 ※オーブン焼きの場合→200度に予熱して10〜15分ほど焼き色がつくまで焼いてください
レシピID:118212
更新日:2024/01/13
投稿日:2016/07/28