2019.09.22
分類主菜
調理時間: 20分(肉の下味なじませ時間を除く)
ID 380308
照り照りの甘辛手羽元と、ゴロゴロ入ったやわらかにんにくがおいしいマーマレード煮。
マーマレードには、お肉をやわらかくしたり、臭みを消したりする効果もあるので、いつでもかんたんにおいしい煮ものが作れます。
鶏手羽元 | 8本(450g) | |
酒、醤油(下味用) | 各小さじ2 | |
いんげん | 15~20本(150g) | |
にんにく | 1玉(5~6かけ) | |
油 | 小さじ2 | |
オレンジマーマレード(仕上げ用) | 大さじ2 | |
A
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水 | 150cc |
A
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酒 | 50cc |
A
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オレンジマーマレード | 大さじ3 |
A
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醤油 | 大さじ2 |
A
|
しょうが(薄切り) | 1かけ分 |
水 150cc、酒 50cc、オレンジマーマレード 大さじ3、醤油 大さじ2、しょうが(薄切り) 1かけ分
を加えて再び火をつける。全体を軽く混ぜ、煮立ったら落としぶたをして、弱めの中火で3分ほど煮る。つくメモ
<つくメモって?>
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