調味料オール大さじ2!包丁要らず!コク旨さっぱり手羽元煮

30

2020.08.18

分類主菜

調理時間: 30分

ID 396883

料理家・教室主宰 山本由里子

スパイス生活で、毎日のごはんをもっとおいしく。

家族に大人気だったメニューです!こしょうをたっぷりかけてお召し上がりください。
卵を多く使い煮汁をとっておき、翌朝、あつあつのご飯に薬味と共に乗せて食卓に出します。取り合いになる人気メニュー間違いなしです!

    材料

    3人分
    手羽元 8本
    サラダ油 大さじ1
    にんにく 1片
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    黒酢 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    1カップ
    3個
    こしょう・ネギ 適量

    作り方

    ポイント

    手羽元を軽く焼くことで香ばしさを感じて美味しく仕上がります。
    1. 卵は固く茹で、にんにくは潰しておく。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を並べ表面を軽く焼く。
    3. A

      砂糖 大さじ2、オイスターソース 大さじ2、黒酢 大さじ2、酒 大さじ2、水 1カップ

      と潰したにんにくを入れ、落し蓋と蓋をして15分程度煮る。
    4. 蓋を取り固く茹でた卵を入れ、落し蓋をして10分程度煮る。
    5. お好みでこしょう・ネギを乗せる。
    6 82

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