主菜

＊手羽元と玉ねぎのトロトロほろほろ粒マスタード煮込み＊

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90分

玉ねぎがトロトロー♡ 手羽元がほろほろー♡ 時間はかかりますが、簡単です^ ^ 作り置きにもオススメですよ！薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料4人分

鶏手羽元
約1kg
塩・胡椒・酒
少々
玉ねぎ
2個
A
水
300cc
A
粒マスタード
大さじ4
A
酒
大さじ2
A
顆粒コンソメ・砂糖
各大さじ1
バター
大さじ2
乾燥パセリ
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏手羽元→塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。玉ねぎ→縦半分に切り、1cm幅に切る。
1
フライパンにバターを熱し、鶏手羽元を焼く。
2
鶏手羽元の表面が焼けたら、玉ねぎとA 水300cc、粒マスタード大さじ4、酒大さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1を加え、煮たったら蓋をして、弱火〜弱目の中火で1時間煮込み、玉ねぎが、トロトロに煮えたら出来上がり！お好みで乾燥パセリを振ります。