甘辛だれがやみつき＊鶏手羽先のカレー風味甘辛焼き#作り置き
投稿日2020/04/20
更新日2020/04/20
調理時間10分
★鶏手羽先をフライパンで焼けだけです。甘辛いタレが美味しいエンドレスで食べられる味です。 ★隠し味はカレー粉とはちみつです。 カレーの風味よく、甘くてクセになる味です。 お子様にはカレー粉の量を調節してくださいね。
材料2人分
- 鶏手羽先5本(300g)
- A片栗粉大さじ3
- A塩・こしょう各少々
- ごま油大さじ2
- Bしょうゆ大さじ2
- B砂糖大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B酒大さじ1
- Bカレー粉小さじ1
- Bはちみつ小さじ1
- 白炒りごま大さじ2
作り方
ポイント
★鶏手羽先の裏側にハサミで切り込みを入れました。 食べやすいことと、火の通りもよくなりますよ。 ★1歳未満のお子様には、はちみつではなくお砂糖に変えてくださいね。
- 準
鶏手羽先はハサミで骨と骨の間に切り込みを入れ、食べやすくする。 A 片栗粉大さじ3、塩・こしょう各少々で下味をつける。
- 1
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮から入れてこんがり焼く。
- 2
裏返して蓋をしてこんがり焼いてB しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、カレー粉小さじ1、はちみつ小さじ1で味を絡めたら出来上がり！！
- 3
器に盛り、白炒りごまをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
