主菜
【指まで美味しい！揚げない手羽先の甘辛焼き】やみつき♡
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間15分
指まで美味しい♡手羽先の甘辛焼き！ 少ない油でOKなので、気軽に作れますよ(o^^o)✨
材料2人分
- 手羽先10本
- A醤油小さじ1
- Aにんにくチューブ、しょうがチューブ各2～3cm
- A塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3
- B醤油大さじ2
- B砂糖大さじ1と1/2
- Bみりん大さじ1
- B酢大さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒適量
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・にんにくチューブ、しょうがチューブは生のにんにくや生のしょうがでも代用可能です。 ・手羽先を入れた後に火をつけて焼くことで、じっくり焼けて中まで火が通りやすくなります。
- 1
手羽先は骨に沿ってキッチンばさみ又は包丁で切込みを入れる。
- 2
ポリ袋に手羽先とA 醤油小さじ1、にんにくチューブ、しょうがチューブ各2～3cm、塩・こしょう少々を入れて揉み込み、5分置く。片栗粉を加えてシャカシャカ振り、全体にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて、手羽先を並べて中火熱し、焼き色がついたら裏返し、両面こんがり焼く。
- 4
余分な油を拭き取り、B 醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酢大さじ1/2を加えて全体に絡める。
- 5
器に盛り、粗挽き黒胡椒と白いりごまをかける。
レシピID
433297
質問
「手羽先」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
みくぽん
料理研究家
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 初書籍 ｢みくぽんの感動の節約おかず｣ 全国の書店、楽天ブックス、Amazonにて 発売中𓂃𓈒𓏸໒꒱ 全185品掲載しています♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1990年生まれ / 5歳、3歳の2児ママ 結婚して子どもが生まれ、家族に「美味しい！」と言ってもらえることが嬉しくて、もっと頑張りたい。喜んでもらいたい。という思いから色々な料理を作るようになりました☆*゜ ごく普通の家庭で子育て中のため、お金も手間もかけずに【安くて簡単美味しい】レシピを中心にお届けしたいなと思っています。
