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「手羽先煮込み」25選|ホロホロやわらか!

「手羽先煮込み」25選|ホロホロやわらか!
  • 投稿日2024/08/14

  • 更新日2024/08/14

「手羽先レシピ」20選|おつまみにも◎
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「手羽先レシピ」20選|おつまみにも◎

うま味たっぷりの手羽先。今回は、口の中でとろけるようにやわらかい、手羽先の煮込みレシピをご紹介します。おかずにもおつまみにも喜ばれること間違いなしですよ。

スタミナ満点!手羽先のやわらか煮込み

1.スタミナ満点!手羽先のやわらか煮込み

調理時間25

このレシピを書いたArtist

にんにくを加えたスタミナ満点な 鶏手羽先の煮物! 甘辛い味わいのタレがお肉に染みて ホロホロ柔らかくて絶品♡ 夏バテ気味で食欲が落ちている時にも 食べたくなる奥深い味わい◎ ご飯ももりもり進みますよ!

材料

鶏手羽先、サラダ油、にんにく、砂糖、醤油、水、酢、酒、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん、ゆで卵、お好みで小ネギ、白いりごま
鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み

2.鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み

調理時間30

このレシピを書いたArtist

手羽先の旨味が大根に染み込んだ、じんわり和む醤油ベースの煮物です。見た目は地味ですが、柔らかく煮えた手羽先と大根の旨味が味わえる煮物です。ブラックペッパーや唐辛子で風味にアクセントを付けても◎

材料

鶏手羽先、大根、ごま油、水、酒、砂糖、みりん、醤油、オイスターソース、白髪ネギ、赤唐辛子、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(15件)
  • そらまめ
    そらまめ

    2024/10/24 20:31

    手羽先の旨味が大根にシミシミで美味しくできました🤤🍴✨
    そらまめの作ってみた!投稿(鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/02/04 21:46

    味染み染み~😍 鶏肉ホロホロ🐔大根柔らか~😋 オイスターソースって凄いね~⤴️✨️ 今日は黒胡椒をかけ忘れたけど、まだ明日の分残ってるので👌楽しみです😉💕 とっても美味しい💘レシピ感謝です😊💛
    とのちゃまの作ってみた!投稿(鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み)
  • Tsubasa
    Tsubasa

    2024/05/12 19:06

    美味しかった!
    Tsubasaの作ってみた!投稿(鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み)
*ホクホクじゃがいもとやわらか手羽先のうま塩煮込み*

3.*ホクホクじゃがいもとやわらか手羽先のうま塩煮込み*

調理時間50

このレシピを書いたArtist

やわらかく煮えた手羽先と、ホクホクじゃがいもが最高! 手羽先のコラーゲンと、じゃがいものビタミンCで、翌日のお肌が違います♡ 薬膳効果 ☆鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

材料

じゃがいも、手羽先、水、酒・みりん、鶏ガラスープの素、ニンニクすりおろし、塩、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(5件)
  • 633to
    633to

    2024/08/18 10:32

    柔らかく美味しかったです。
    633toの作ってみた!投稿(*ホクホクじゃがいもとやわらか手羽先のうま塩煮込み*)
  • 393970
    393970

    2024/12/04 15:56

    シンプルな味付けなのに、甘味と旨味がありとても美味しかったです!
  • めいきち
    めいきち

    2023/10/15 17:23

    これ簡単でめちゃくちゃおいしい!じゃがいもほっこりしみしみ、手羽先ほろほろ~♡大好評でした!!疲れた日はにんにくごろっとそのまま入れちゃいます!
手羽先と新じゃがいもの甘辛煮

4.手羽先と新じゃがいもの甘辛煮

調理時間25

このレシピを書いたArtist

手羽先とじゃがいもを甘辛く煮たご飯が進むおかずです。

材料

手羽先、新じゃがいも(中)、しょうが、さやいんげん、サラダ油、だし汁、しょうゆ、酒、砂糖、本みりん

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 568125
    568125

    2021/10/14 22:00

    だし汁 1カップとは?? 分からなくて、、 詳しく教えてください!
手羽先と玉子の甘辛煮込み

5.手羽先と玉子の甘辛煮込み

調理時間25

このレシピを書いたArtist

こんがりと焼いた手羽先を、ゆで卵と一緒に醤油ベースの甘辛いタレで煮込みました。ニンニクや長ネギの風味が食欲をそそり、白いご飯がすすみます。

材料

鶏手羽先、卵、長ネギの青い部分、ニンニク、しょうが、砂糖、酒、水、醤油、はちみつ、塩コショウ、サラダ油、ブラックペッパー
\とろとろ味染みホロホロ/鶏手羽と大根の塩煮込み

6.\とろとろ味染みホロホロ/鶏手羽と大根の塩煮込み

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ホロホロの鶏手羽と味が染みた柔らか大根の組み合わせは最高ですよね♪ シンプルに鶏がらスープと塩で仕上げました。

材料

鶏手羽、大根、米油、水、顆粒鶏ガラスープ、塩、すりおろし生姜、刻み青ネギ
【味しみ♡ほろほろ手羽先と大根の煮物】

7.【味しみ♡ほろほろ手羽先と大根の煮物】

調理時間25

このレシピを書いたArtist

\味しみしみ♡冬のほっこり定番おかず🥢/ ほろほろの手羽先と、味がよく染みた大根が とっても美味(๑´ڡ`๑) しみじみ美味しい手羽先と大根の煮物です。 作り方は簡単!フライパンに全ての材料を 入れて煮るだけ。 手軽に作れて体も温まる一品です。 よかったらお試し下さい🙋 ▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶ ◎手羽先に切り込みを入れると火が入りやすく  味も染み込みやすくなります。

材料

手羽先、大根、生姜(薄切り)、水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 394996
    394996

    2024/11/28 19:24

    とってもしみしみでおいしかったです!!!
    394996の作ってみた!投稿(【味しみ♡ほろほろ手羽先と大根の煮物】)
  • 1052561
    1052561

    2024/11/16 21:45

    材料多めに作ったので、煮汁を倍にしましたが、醤油は倍量だと濃くなりそうだったので少し控えめにしました。 手羽中を使ったので食べやすく、大根は下茹でしました。手羽を焼き付けてから煮てみました。
    1052561の作ってみた!投稿(【味しみ♡ほろほろ手羽先と大根の煮物】)
手羽先のソース煮込み【作りおき】

8.手羽先のソース煮込み【作りおき】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

手羽先は甘辛くやわらかい〜ソース味。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにオススメです。

材料

手羽先、卵、油(オリーブオイル使用)、中濃ソース、砂糖(黒糖使用)、料理酒、みりん、水
『圧力鍋で15分♡』手羽先とさつまいもの甘辛煮

9.『圧力鍋で15分♡』手羽先とさつまいもの甘辛煮

調理時間30

このレシピを書いたArtist

『圧力鍋』と聞くと、苦手意識がある方も多いと思いますが、 とっても簡単便利な調理器具です✨ 15分で鶏の手羽先もさつまいももトロトロに。 こってりお酒のあてにもぴったりのおかずです。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料

鶏の手羽先、さつまいも、しょうが、小口ねぎ、水、酒・みりん・砂糖・しょうゆ
鶏手羽先と玉ねぎの甘辛煮込み 作り置きレシピ

10.鶏手羽先と玉ねぎの甘辛煮込み 作り置きレシピ

調理時間10(※加熱時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

手羽先はコラーゲンの宝庫です!多くの場合、『焼く』という調理法をする場合が多いとは思うのですが、煮込み料理にするとコラーゲン摂取が無理なく出来るのですよね。その証拠として、煮汁が冷めるとゼリー状に固まります。その煮汁ごと摂取した方がコラーゲンをうまく体内に取り込むことができますので、煮汁も無駄にしないでこのレシピでもう1品作って、2品同時に仕上げましょう!

材料

鶏手羽先 、玉ねぎ 、鷹の爪の輪切り 、水 、しょうゆ 、酒 、みりん 、砂糖 、サラダ油 
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