\味しみしみ♡冬のほっこり定番おかず🥢/ ほろほろの手羽先と、味がよく染みた大根が とっても美味(๑´ڡ`๑) しみじみ美味しい手羽先と大根の煮物です。 作り方は簡単!フライパンに全ての材料を 入れて煮るだけ。 手軽に作れて体も温まる一品です。 よかったらお試し下さい🙋 ▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶ ◎手羽先に切り込みを入れると火が入りやすく 味も染み込みやすくなります。
▶食べやすいように手羽先は関節部分で 切り分けています。面倒ならこの工程は 省いても🆗
大根は皮をむいて1.5cm幅のいちょう切りにする。
手羽先は関節部分で切り分けて、骨と骨の間に切り込みを入れる。
フライパンに①、②、生姜(薄切り)、A 水350ml、しょうゆ大さじ4、みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2を入れて中火にかける。落とし蓋をして沸騰したら20分加熱する。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント