主菜
まるでお店の味！手羽先のうま塩焼き
5分
置き時間、焼き時間を除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物2.3g
- 脂質29.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オーブンで焼くだで外はパリッと、中はジューシー！お店のクオリティが簡単に自宅で作れます。オーブンでの焼き時間はほったらかしできるので忙しいママにもぴったり。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。
作り方
- 1
手羽先の関節を外し、包丁で切れ目を入れる。
- 2
手羽先とA 塩麹30g、ごま油大さじ1／2、にんにくチューブ1cmを袋に入れてよく揉み込み、10分置く。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、手羽先の皮目を上にして220℃に20分焼く。
- 4
焼きあがったら子ども分を取り分け、大人分はお好みで胡椒とレモン汁をかける。
ポイント
・塩麹の代わりに、塩（小さじ1/2）と酒（大さじ1）を揉み込んでも美味しく作れます 。 ・オーブンの予熱に時間がかかる場合があるので、手羽先を漬け込みしている間に予熱を開始してください。
レシピID：497470
更新日：2025/03/26
投稿日：2025/03/26
