まるでお店の味！手羽先のうま塩焼き

• 5分置き時間、焼き時間を除く

材料3人分

• 手羽先
  500g
• A
  塩麹
  30g
• A
  ごま油
  大さじ1／2
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• 胡椒
  お好みで
• レモン汁
  お好みで

作り方

• 1

  手羽先の関節を外し、包丁で切れ目を入れる。

  
• 2

  手羽先とA 塩麹30g、ごま油大さじ1／2、にんにくチューブ1cmを袋に入れてよく揉み込み、10分置く。

  
• 3

  天板にクッキングシートを敷き、手羽先の皮目を上にして220℃に20分焼く。

  
• 4

  焼きあがったら子ども分を取り分け、大人分はお好みで胡椒とレモン汁をかける。

  

ポイント

・塩麹の代わりに、塩（小さじ1/2）と酒（大さじ1）を揉み込んでも美味しく作れます 。 ・オーブンの予熱に時間がかかる場合があるので、手羽先を漬け込みしている間に予熱を開始してください。

作ってみた！

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