主菜
擦り込んで焼くだけ「手羽先の黒胡椒焼き」
20分
手羽先寝かせる時間含まず- エネルギー385kcal
- 炭水化物2.0g
- 脂質29.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
手羽先に少しだけ切り込みを入れて塩、胡椒&黒胡椒 チューブのニンニク、生姜を擦り込んで少し置いて フライパンで焼くだけです。 味は思ってる以上に単純ではなくって香辛料が多めに 入ってる感じですが全然そんなことないんですがね（笑）
作り方
下準備
手羽先は骨と骨の間に包丁で切り込みを入れ身の 部分を広げます
- 1
皮の部分に軽く塩、胡椒をしニンニク（チューブ） おろし生姜（チューブ）を加えます
- 2
手でしっかりと混ぜ合わせて黒胡椒をふりかけ冷蔵庫で 20分ほど寝かせます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れて手羽先の皮の部分を 下にして中火で焼きます
- 4
皮面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返して蓋をして 蒸し焼きにしたら出来上がりです （弱火でだいたい8分ほど蒸し焼きにしました）
作ってみた！
りん2026/03/26 11:21
黒胡椒とにんにく➕生姜たっぷりで手の込んだようなお味でした😋 弱火で蒸し焼きにするから手羽先もホロホロジューシーでとっても美味しかったです♪ かめきちパパさん✨美味しいレシピをありがとうございます🙌
