擦り込んで焼くだけ「手羽先の黒胡椒焼き」

20

2020.11.05

分類主菜

調理時間: 20分(手羽先寝かせる時間含まず)

ID 401019

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

手羽先に少しだけ切り込みを入れて塩、胡椒&黒胡椒
チューブのニンニク、生姜を擦り込んで少し置いて
フライパンで焼くだけです。
味は思ってる以上に単純ではなくって香辛料が多めに
入ってる感じですが全然そんなことないんですがね(笑)

チキンソテー フライパン 手羽 生姜 にんにく サラダ油

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材料2人分
手羽先 8本
塩、胡椒 適量
黒胡椒 適量
ニンニク(チューブ) 小さじ2
おろし生姜(チューブ) 小さじ2
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
チリペッパーあたりを一緒に擦り込むともっと
スパイシーな感じになると思いますよー
  1. 手羽先は骨と骨の間に包丁で切り込みを入れ身の
    部分を広げます
  2. 皮の部分に軽く塩、胡椒をしニンニク(チューブ)
    おろし生姜(チューブ)を加えます
  3. 手でしっかりと混ぜ合わせて黒胡椒をふりかけ冷蔵庫で
    20分ほど寝かせます
  4. 熱したフライパンにサラダ油を入れて手羽先の皮の部分を
    下にして中火で焼きます
  5. 皮面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返して蓋をして
    蒸し焼きにしたら出来上がりです
    (弱火でだいたい8分ほど蒸し焼きにしました)
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