「手羽先のスープ」30選|じんわり美味しい

「手羽先のスープ」30選|じんわり美味しい
  • 投稿日2024/09/26

  • 更新日2024/09/26

「手羽先レシピ」20選|おつまみにも◎
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「手羽先レシピ」20選|おつまみにも◎

手羽先とほかの具材を煮込むだけで、簡単に作れる手羽先のスープ。人気のサムゲタンやカレースープ、炊飯器や圧力鍋で作るレシピなどたっぷりご紹介します♪
炊飯器で炊くだけ。鶏肉ほろほろ簡単参鶏湯(サムゲタン)

1.炊飯器で炊くだけ。鶏肉ほろほろ簡単参鶏湯(サムゲタン)

調理時間5(炊飯する時間は除く)

このレシピを書いたArtist

これからの時期、温かいスープが恋しくなりますよね。炊飯器に材料を入れたらスイッチオンで鶏肉が驚くほどやわらかくほろほろの参鶏湯が完成。 お米を増やせばおかゆにもなるので、風邪を引いたときや疲れているなと感じたときに試してみてくださいね。

材料

鶏手羽先、大根、水、にんにく、しょうが、酒、鶏ガラスープ、ごま油、長ねぎ、長ねぎの青い部分、白米

作ってみた!

レビュー(5件)
  • lico
    lico

    2024/02/03 00:10

    とても簡単で炊飯器任せなのに手の込んだ感があって じんわりよく煮込んだ味わいで美味しかったです
    licoの作ってみた!投稿(炊飯器で炊くだけ。鶏肉ほろほろ簡単参鶏湯(サムゲタン))
  • 637329
    637329

    2022/10/30 16:08

    手羽元10本で作る場合、調味料は倍で大丈夫ですか?
  • タケマル
    タケマル

    2020/12/24 12:22

    お米を増やす場合でも洗わなくて大丈夫ですか??🙄
身体が温まる♪サムゲタン風ダイエットスープ♪

2.身体が温まる♪サムゲタン風ダイエットスープ♪

調理時間30

このレシピを書いたArtist

大根を大きめに切ったことで食べ応えもあり、生姜も多めなので風邪予防にも! 身体がポカポカに温まる美容にダイエットに最適なスープです☺️ 手羽先と椎茸の旨味もぎゅっと詰まったスープで食べやすい一品です🤍 お子様にはブラックペッパーなしで♪

材料

手羽先、大根、椎茸、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、水、酒、白だし(2倍凝縮)、鶏がらスープの素、みりん、塩・ブラックペッパー、ねぎ
飲み干す旨鶏スープ♡〝具沢山鶏野菜鍋〟

3.飲み干す旨鶏スープ♡〝具沢山鶏野菜鍋〟

調理時間60

このレシピを書いたArtist

めまいがしそうなほど材料が多くてすみません… ですが、こうみえて調味料も具材も一般的なものだけで、 スープまで飲みきれる、旨味、栄養たっぷりで大満足の鶏鍋が作れます! 旨味の決め手は手羽先ダシ。 鶏団子は根菜たっぷりでシャキシャキがおいしい♡ 材料が多い分、面倒に感じられるかもしれませんので、 簡単です!とは言いませんが、 (でも難しいこともないです) 美味しいです(笑)ホント!!

材料

手羽先、水、酒、だし昆布、長ねぎの青い部分、生姜、鶏がらスープの素、醤油、鶏ひき肉、塩、砂糖、鶏がらスープの素、水、にんじん、長芋、れんこん、長ねぎ、生姜、絹ごし豆腐、白菜、長ねぎ、ごぼう、しめじ、えのき、その他お好みの野菜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/12/18 08:02

    野菜が見事に沈んじゃいました😂 鶏ごぼうつくね美味しくできました😍🥰 九条ねぎも美味しい🤤😋 スープも美味しい🤤😍 次は見栄え良く作りま〜す😅🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(飲み干す旨鶏スープ♡〝具沢山鶏野菜鍋〟)
鶏手羽先と大根の薬膳スープ(圧力鍋レシピ)美肌効果抜群♡

4.鶏手羽先と大根の薬膳スープ(圧力鍋レシピ)美肌効果抜群♡

調理時間5(※下味付け時間&加熱時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

圧力鍋に材料を入れるだけで簡単に作れる薬膳スープのレシピです。鶏手羽先と大根から出るエキスと塩のみで作るスープ。そこに眼精疲労回復効果のあるクコの実を加えて天然の甘味を加えて仕上げます。コラーゲンたっぷりで美肌効果も期待できます♪

材料

鶏手羽先 、塩(A) 、こしょう 、大根 、しょうがの擦りおろし 、水 、塩(B) 、クコの実 

作ってみた!

レビュー(3件)
  • すな@STAYHOME
    すな@STAYHOME

    2020/05/11 11:19

    #stayhomeオヤジの料理初心者です。圧力鍋を手に入れて活用しています。 この料理、簡単で美味しかったので、マイレパートリーになりそうです。 一点、「大根は皮をむいて1.5㎜幅の輪切り」ってなっていますが、たぶん 単位違いでしょうか。オヤジにはその幅は無理です(^^;) 残ったものは、翌朝にご飯を入れて、参鶏湯風にして食べました。 こちらも美味しかったですよ〜
    すな@STAYHOMEの作ってみた!投稿(鶏手羽先と大根の薬膳スープ(圧力鍋レシピ)美肌効果抜群♡)
  • Eueo 0339
    Eueo 0339

    2021/02/14 12:02

    ありがとうございます‼︎ 一度チャレンジしてみたいと思います‼︎
  • Eueo 0339
    Eueo 0339

    2021/02/14 00:45

    失礼します。 美味しそうでチャレンジしたいのですが、何分くらい圧力をかけたらいいですか?
*薬膳スープ*美肌◎疲労回復◎ダイエット◎デトックス◎

5.*薬膳スープ*美肌◎疲労回復◎ダイエット◎デトックス◎

調理時間90

このレシピを書いたArtist

とにかく身体に染み渡ります!美肌効果!疲労回復!滋養強壮!デトックス!免疫力アップ!!新陳代謝アップ! いつも頑張っている自分へ♡ お疲れ気味な大切な人へも是非作ってあげて下さい! はまぐりはあさりやしじみに代えても◎ 薬膳効果は工程4に書いてます。

材料

切り干し大根、干し椎茸、手羽先、きくらげ、はまぐり、長ねぎ、16穀米、干し椎茸の戻し汁、切り干し大根の戻し汁、水、酒、みりん、塩、こんぶ茶、えごまの粉(又はすりごま)、にんにくすりおろし・生姜すりおろし、白ごま・黒ごま・青ねぎの小口切り、クコの実・松の実

作ってみた!

レビュー(1件)
  • メイプル
    メイプル

    2021/04/01 00:06

    おいしかった😊 ほ〜っと身体が温まり、やさしい味なので気分もゆったりします。 オイリーに見えますが、胃に負担がないです。 疲労回復には、このスープですね。😄レシピをありがとう。 ごちそうさま!
    メイプルの作ってみた!投稿(*薬膳スープ*美肌◎疲労回復◎ダイエット◎デトックス◎)
簡単!10分で本格スープカレー

6.簡単!10分で本格スープカレー

調理時間10

このレシピを書いたArtist

フライパン1つ☆簡単10分で本格的カレースープができちゃいます♪

材料

鶏手羽肉、トマト缶(カットタイプ)、なす、カレー粉、コンソメ、にんにく、生姜、水
炊飯器で作る参鶏湯風雑炊

7.炊飯器で作る参鶏湯風雑炊

調理時間30

このレシピを書いたArtist

夏の料理の代表ですが、滋養があり体を温める効果もあるのでこれからの季節にも食べたいスープです。 炊飯器で作るのでとっても簡単。

材料

手羽先、長ネギ、生姜、松の実、にんにく、水、鶏がらスープ、米(あればもち米)、糸唐辛子
作り置き可。じゃがいもと手羽先のうま塩スープ

8.作り置き可。じゃがいもと手羽先のうま塩スープ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

鶏の旨みが溶け出たシンプルな味付けのうま塩スープ。じゃがいもの甘味が引き立ち、とっても美味しい。手羽先に焼き色をつけたら、あとは15分以上煮るだけ。超時短レシピではないですが、手間は少ないです!

材料

じゃがいも、手羽先、にんにくスライス、ごま油、水、鶏がらスープの素、酒、しょうがチューブ、粗びき黒こしょう、青ねぎ小口切り

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 477216
    477216

    2022/06/09 16:02

    作りました 翌日は、ラーメンのスープの素にしました
  • 637549
    637549

    2022/05/15 18:14

    今晩作りました。とってもシンプルな味付けなのに、大変美味しかったです!感動! ありがとうございました。
我が家の基本の水炊き【鶏の旨味たっぷりスープ】

9.我が家の基本の水炊き【鶏の旨味たっぷりスープ】

調理時間60

このレシピを書いたArtist

鶏手羽元のお出汁が効いたシンプルな水炊きです。ほろほろに煮えた手羽元も美味しいです^^ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆鶏肉...食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、むくみに、二日酔いの防止、解消に ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

材料

鶏手羽元、出汁昆布、水、本みりん・酒(無塩)、塩、鶏もも肉・白菜・長ねぎ・青菜などお好みの具

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まさ
    まさ

    2025/01/04 09:17

    元旦の夜に作りました。手羽元煮るだけなのに、めっちゃおいしい鍋になりますね。 残ったつゆで、翌朝お雑煮作りましたが、これもおいしかったです。
    まさの作ってみた!投稿(我が家の基本の水炊き【鶏の旨味たっぷりスープ】)
大根と手羽先と生姜のとろとろ白湯スープで温まろ❄⛄❄

10.大根と手羽先と生姜のとろとろ白湯スープで温まろ❄⛄❄

調理時間15(煮込みと冷ます時間は除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存2週間

このレシピを書いたArtist

今日の料理は、フライパン1つで出来るおかずスープですよ🥗✨ 大根と手羽先と生姜の、体がぽかぽか温まるとろとろ白湯スープですよ😚🥣 手羽先の骨で簡単に本格的な鶏ガラだしも取れちゃいますよ🤓 ☆生姜の香りが効いた体が温まるスープね~👩🏻💖 ☆手羽先のコラーゲンでお姉ちゃんキレイになった気がしない?👩🏻‍🦰💖 ☆わたしもたべる~👧🏻💖 アニキが風邪ひいたら作りますね💀💖 おう👹✨

材料

手羽先、大根、しょうが、ニラ、にんにく、水、酒、みりん、鶏がらスープの素、こしょう、ごま油、白ごま・粗びき胡椒

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2024/06/29 09:35

    今回は手羽先でやりました😊 少し油が多く感じたので、何が原因だったのかなぁ〜。手羽先もトロトロで美味しかったんですが、食べづらかったので、手羽中でもいいかなぁと思いました🎵 大根もトロトロでした🥰
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(大根と手羽先と生姜のとろとろ白湯スープで温まろ❄⛄❄)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2024/05/20 20:39

    手羽先ではなくて手羽元を買ってしまって😹でも、すっごく美味しかったです🎵大根がめちゃめちゃしみしみ~。ニラも入れ忘れちゃったし、なんだか、、、。でも美味しかったです🥰
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(大根と手羽先と生姜のとろとろ白湯スープで温まろ❄⛄❄)
ホロホロ手羽先とじゃがいものスタミナにんにくキムチスープ

11.ホロホロ手羽先とじゃがいものスタミナにんにくキムチスープ

調理時間55

このレシピを書いたArtist

冷蔵庫で冷やすとゼリー状にしっかり固まるほどコラーゲンがたっぷり!!美肌効果抜群♪スタミナも満点です^^ホロホロに煮えた手羽先にホクホクじゃがいもも最高です。 薬膳効果は工程4に記載しています。

材料

鶏手羽先、にんにく、じゃがいも、キムチ、水、酒・みりん、鶏がらスープの素、塩、青ネギの小口切り・白いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆん
    ゆん

    2022/02/18 15:32

    手羽元でも大丈夫でしょうか?
美活!手羽先とトマトカレースープ

12.美活!手羽先とトマトカレースープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

甘みたっぷりの美容カレースープ🍅🍛 にらはビタミンBが豊富で美肌にも!❤️ 玉ねぎと摂るとより吸収率up! 手羽元でコラーゲンも♡ 煮込んでスープにも溶け込んで◎

材料

手羽元、玉ねぎ、生姜すりおろし、にら、カレー粉、トマト缶(カット、ホールお好みで)、水、牛乳、サラダ油、バター
スープカレーってこんなに簡単!出汁と市販のルーで♪

13.スープカレーってこんなに簡単!出汁と市販のルーで♪

調理時間40(煮込み時間30分を含む)

このレシピを書いたArtist

色々なスープカレーがありますが 市販のルーと家にある材料で作れる、出汁が効いたお味です。 シンプルなスープのトッピングは冷蔵庫にあるもので。煮込んでいる間に準備します。 休日のごはんにいかがですか。

材料

手羽先、玉ねぎ、にんにく、油、じゃがいも、酒、出汁、ペースト状中華だし、醤油、砂糖、ケチャップ、市販のカレールー、トッピングの野菜、塩、レモン汁

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/06/22 23:50

    さっぱりだけど、きちんとスパイスもお出汁も効いて、味の濃淡で単品でも美味しいスープカレーできました🥄😋 飾りつける彩野菜も選ばずに家にあるものでできるので、使いやすかったです! 見映えよろしく、身体に優しいのにお手軽なので、ちょっとズルいレシピですよね
    ma_miiの作ってみた!投稿(スープカレーってこんなに簡単!出汁と市販のルーで♪)
滋味溢れる!疲労回復!滋養強壮!薬膳スープ♡

14.滋味溢れる!疲労回復!滋養強壮!薬膳スープ♡

調理時間60

このレシピを書いたArtist

滋味溢れる薬膳スープです^ ^ お疲れな大事な方に♡ 疲れた自分のご褒美に♡ 体も心も癒されます♡ 美容に!老化防止にも♡ 薬膳効果は工程4に^ ^

材料

手羽先、アサリ、れんこん、切り干し大根、干し椎茸、十六穀米、干し椎茸の戻し汁、切り干し大根の戻し汁、水、酒、クコの実、松の実、塩、こんぶ茶、きくらげ、にんにく、生姜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 256076
    256076

    2019/12/20 19:39

    実際に作ってみました。 材料揃えるのがそこそこ大変でしたが、実際レシピ通り作ってみて 食べて驚いたのと、その後身体があたたかくなる感覚と2段階あり初めて作る薬膳料理でしたが、好印象でした。 また作りたいと思います。
あさりと鶏手羽のごちそうスープ【食べるスープ】

15.あさりと鶏手羽のごちそうスープ【食べるスープ】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

アサリの出汁と骨つきの鶏肉の美味しい出汁で煮込むからキャベツが甘く美味しくなります。 ポカポカスープで体の芯まであったまります。おかずスープだから後は簡単に丼など添えて献立も決まりですね。 【低糖質なごちそうスープダイエット】詳しくは「オトナモコドモモ楽シクゴハン」ブログでご紹介しています❤︎

材料

鶏手羽先、あさり、キャベツ、酒 、塩・胡椒、オリーブオイル
お肉ホロホロ♪加熱は炊飯器にお任せ!鶏のうま味凝縮スープ

16.お肉ホロホロ♪加熱は炊飯器にお任せ!鶏のうま味凝縮スープ

調理時間50(炊飯時間により異なります。)

このレシピを書いたArtist

炊飯器で作れる、鶏肉がプルプル、ホロホロのスープです。 手間なしで絶品! そのままでも、お米を入れて雑炊にしてもおいしくいただけますよ。

材料

手羽先、手羽元、鶏ガラスープの素、長ねぎ、しょうが、にんにく、塩
【手羽先スープ】鍋に入れてほぼ放置/じんわり美味しさ染みます

17.【手羽先スープ】鍋に入れてほぼ放置/じんわり美味しさ染みます

調理時間10(煮込む20~30分を除く作業時間として)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安100

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

【じんわり美味しい】 体の内側から温まりたいときに最適な、優しい味わいのスープです。 春夏だと汗だくになります。それくらいぽっかぽか。 ※手羽中はこちらに使用しています。 【基本の手羽唐揚げ】 https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/479983 #薄味 #ヘルシー #ダイエット #代謝アップ #具沢山スープ #節約レシピ

材料

手羽先(チップ)、キャベツ、大根、玉ねぎ、しいたけ、にんじん、生姜、水、酒、本みりん、鶏ガラスープの素、白だし
本格スープカレー《お肉がホロホロ♪コク旨》

18.本格スープカレー《お肉がホロホロ♪コク旨》

調理時間80

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安800

  • 冷蔵保存6~7

  • 冷凍保存1ヶ月

このレシピを書いたArtist

鶏出汁と野菜の旨味が溶け出したスープカレー♪ あまりスパイシーすぎないので、お子様でも食べやすくなっています。 しっかりと炒めた玉ねぎとトマトがポイント! 野菜もたっぷりと食べられます。

材料

鶏手羽先、玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマト、クミン(ホール)、カレー粉、水、塩、砂糖、コンソメ、オリーブ油、ピーマン、なす、お好きなきのこ、にんじん、じゃがいも
煮込まず時短!手羽先とたっぷりきのこの和風スープカレー

19.煮込まず時短!手羽先とたっぷりきのこの和風スープカレー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

鶏手羽先、かつお、きのこの旨みが溶け込み、煮込まなくても味わい深い和風スープカレー! かつおだしは、かつおぶしにお湯をかけるだけで、出汁をきちんと取る必要がないので、忙しい人も安心です。 食物繊維たっぷりで低カロリーなので、ダイエット中におすすめ。 とっても美味しいので、ダイエット中でない人にももちろんおすすめです。

材料

鶏手羽先、にんにくチューブ、塩こしょう、エリンギ、ぶなしめじ、冷凍ブロッコリー、油、熱湯、かつおぶし、みりん、しょうゆ、カレー粉、白ねぎ
手羽先とキャベツのスープ

20.手羽先とキャベツのスープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

手羽先の旨味が染みたあったかスープ。春キャベツを使い、短時間の煮込みでも柔らかく。味付けも簡単です♪

材料

鶏手羽先、春キャベツ、カブ、水、酒、鶏ガラだし、塩コショウ、糸切唐辛子
【ピリ辛スープで温まる!】手羽大根のあじ染み和風チゲ

21.【ピリ辛スープで温まる!】手羽大根のあじ染み和風チゲ

調理時間35

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存2~3

このレシピを書いたArtist

鍋に材料をどんどん入れたらほったらかしで超簡単♪ 白だしを使った和風なチゲです。 ピリ辛スープで体もポカポカになっちゃいますよ。

材料

手羽先、大根、ごま油、刻みねぎ、水、白だし、酒、醤油、豆板醤(トウバンジャン)、生姜チューブ、にんにくチューブ、長ねぎの青い部分
手羽先と春雨のニラだれ薬膳スープ

22.手羽先と春雨のニラだれ薬膳スープ

調理時間40

このレシピを書いたArtist

ほろりとくずれるまでコトコト煮込んだ、 滋味あふれる手羽先の具だくさんスープ。体を芯から温めてくれるニラとしょうがのたっぷり入った「万能ニラだれ」でいただきます。鶏のだしとニラだれの旨味を吸った春雨が、また絶品です♪

材料

手羽先、塩、ねぎ、椎茸、春雨、「万能ニラだれ」、水、酒、しょうが
手羽先と大根と白菜のジンジャースープ【#食材3つ#簡単】

23.手羽先と大根と白菜のジンジャースープ【#食材3つ#簡単】

調理時間40

このレシピを書いたArtist

鳥手羽のコラーゲンたっぷりなとろとろスープと大根の優しいお味が美味しいスープです。 ジンジャーパウダー入りなので身体があたたまりますよ。

材料

鶏手羽、大根、白菜、水、日本酒、GABANジンジャー<パウダー>、鶏ガラスープ、塩、胡椒、サラダ油
参鶏湯風♪もち麦入り手羽先のスープ

24.参鶏湯風♪もち麦入り手羽先のスープ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

手羽先を使った、短時間で簡単に出来る参鶏湯風のあったかスープです。もち麦を入れてとろみをつけて。

材料

手羽先、大根、しょうが、白ネギ、白菜、もち麦、カイワレ、水、鶏ガラスープの素、塩、黒こしょう、ごま油
【パンに合うスープ】手羽先とキャベツの洋風スープ

25.【パンに合うスープ】手羽先とキャベツの洋風スープ

調理時間60

このレシピを書いたArtist

味付けは塩のみ。それだけですがとても深い味わいの美味しいスープです。 キャベツもわざとざっくり大きく入れる事でごちそう感がアップします。 日々のパンのお供にどうぞ。

材料

鷄手羽先、キャベツ、玉ねぎ、ニンニク、酒、水、塩、ローリエ、オリーブオイル
手羽先とにらの食べる生姜スープ鍋

26.手羽先とにらの食べる生姜スープ鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

それぞれの素材のうま味が引き出され、 やさしい味の食べるスープ。 手羽先入りなので、満足感もあります。 土鍋で作ると、みんなで囲める鍋にもなります。

材料

油(オリーブオイル使用)、手羽先、しめじ(小房に分ける)、生姜(薄切り)、大根(いちょう切り)、水、料理酒、えのき(4等分)、にら(細かく切る)、水、塩こしょう
二種の鶏手羽でつくる参鶏湯。スープの締めは鶏粥にしても◎

27.二種の鶏手羽でつくる参鶏湯。スープの締めは鶏粥にしても◎

調理時間60

このレシピを書いたArtist

味付けは塩だけ、主役は骨付き鶏の滋味。 疲れた体にじんわり染みる優しい味わいです。 丸鶏を使わないので、鶏のお腹にもち米などの材料を詰めていません。はじめはおにぎりと一緒にどうぞ。残ったスープは鶏粥に。ひとつの参鶏湯で、二度おいしい食べ方が楽しめます! 【薬膳メモ】 鶏は気を補う食材。疲労回復や産後の体を労うメニューとしておすすめしたいです。特に、温かいスープ仕立てにすることで消化にも優しくなり、骨からとるスープ(ボーンブロス)はエイジングケアにも効果的です。

材料

鶏手羽先、鶏手羽元、塩、水、長ねぎ、にんにく、しょうが、昆布、なつめ、クコの実、みかんの皮、こしょう、刻みねぎ
コラーゲンたっぷり!心と身体にしみます♡手羽先スープ

28.コラーゲンたっぷり!心と身体にしみます♡手羽先スープ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

コラーゲンたっぷり、二日酔いにも効果抜群!!身体に効くスープです(๑˃̵ᴗ˂̵) 薬膳効果 鶏肉...虚弱体質に、食欲不振に、美肌に 白菜...二日酔いに、便秘に、浮腫みに、咳や痰に れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に、喘息に 松の実...空咳に、便秘に、皮膚や髪の乾燥に クコの実...疲れ目に、耳鳴りに、老化防止に、滋養強壮に

材料

鶏手羽先、水、酒、昆布茶か昆布だしの素、れんこん、白菜、塩胡椒、あれば松の実、クコの実
鶏の手羽先・冬瓜・クコの実のスープ 台湾の薬膳料理 

29.鶏の手羽先・冬瓜・クコの実のスープ 台湾の薬膳料理 

調理時間30

このレシピを書いたArtist

台湾の薬膳料理のレシピを1つご紹介します。気が付いたら毎年夏の冬瓜の季節になると必ず作っている我が家の定番スープ。疲労回復効果があり、飲んだ瞬間から身体に効くと感じることができ、美肌にも効くコラーゲンスープです。

材料

鶏の手羽先 、冬瓜 、干し椎茸 、クコの実 、水(干し椎茸の戻し汁を含む))、鶏がらスープの素 、米の研ぎ汁 、塩 
圧力鍋で10分!ほろほろ♪鶏手羽先と大根の薬膳スープ

30.圧力鍋で10分!ほろほろ♪鶏手羽先と大根の薬膳スープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

圧力鍋で手羽先と大根がほろほろになります♪ 薬膳の食材との相性もGOOD! これからの忙しい時期の疲労回復におすすめです⭐︎ コラーゲンたっぷりなのでお肌がプルプルになりますよ♡ 【薬膳効果】 消化吸収をよくし、身体に取り込んだ栄養物質で気血を作ってくれます。

材料

鶏手羽先、大根、椎茸、にんにく、しょうが、龍眼肉、棗、松の実、クコの実、サラダ油、水、中華万能調味料(創味シャンタン)、塩、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • aoituki0902
    aoituki0902

    2024/03/19 14:42

    とても美味しくできました。 薬膳というと調理時間がかかりそうでしたが、圧力鍋を使用するので短時間で手羽先も大根もホクホクでした。 食事中にも体が温まるので寒い日の朝食に…家族に好評でした。 創味シャンタン(小さじ2)がなかったのでウェイパー(小さじ3/4)に変更しました。
    aoituki0902の作ってみた!投稿(圧力鍋で10分!ほろほろ♪鶏手羽先と大根の薬膳スープ)

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