簡単!10分で本格スープカレー

• 10分

材料2人分

• 鶏手羽肉
  4〜5本
• トマト缶(カットタイプ)
  250g
• なす
  1本
• カレー粉
  大さじ2
• コンソメ
  大さじ1弱
• にんにく
  5g
• 生姜
  5g
• 水
  1カップ

作り方

• 1

  なすは縦に8等分にくし切りにします

• 2

  熱したフライパンに鶏手羽肉を丸く並べて焼いていきます。 手羽肉から油が出てきたら真ん中になすを並べてこんがりと焼いていきます。

  
• 3

  なすと手羽肉に焼き色が付いたら、トマト缶(カットタイプ)・おろしにんにく・おろし生姜・水を加えてひと煮立ちさせます。 ひと煮立ちしたらカレー粉・コンソメを加えて6〜7分蓋をして煮込んで出来上がりです。

  

ポイント

お好みで【乾燥バジル】を振ってください! トマトが入っているのでとても相性がいいですよ♪

作ってみた！

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