簡単!10分で本格スープカレー

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2013.09.19

分類汁物

調理時間: 10分

ID 106704

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

フライパン1つ☆簡単10分で本格的カレースープが
できちゃいます♪

    材料2人分
    鶏手羽肉 4〜5本
    トマト缶 (カットタイプ) 250g
    茄子 1本
    カレー粉 大さじ2
    コンソメ 大さじ1弱
    にんにく 5g
    生姜 5g
    1カップ
    作り方
    Point!
    お好みで【乾燥バジル】を振ってください!
    トマトが入っているのでとても相性がいいですよ♪
    1. 茄子はたてに8等分にくし切りにします
    2. 熱したフライパンに鶏手羽肉を丸く並べて焼いていきます
      手羽肉から油が出てきたら真ん中に茄子を並べてこんがりと焼いていきます
    3. 茄子と手羽肉に焼き色が付いたら、トマト缶 (カットタイプ)・おろしにんにく・おろし生姜・水を加えてひと煮立ちさせます
      ひと煮立ちしたらカレー粉・コンソメを加えて6〜7分蓋をして煮込んで出来上がりです
    67 367
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