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主食

炊飯器で作る参鶏湯風雑炊

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夏の料理の代表ですが、滋養があり体を温める効果もあるのでこれからの季節にも食べたいスープです。 炊飯器で作るのでとっても簡単。

材料2人分

  • 手羽先
    4本
  • 長ネギ
    1本
  • 生姜
    10g
  • 松の実
    5g
  • にんにく
    2片
  • 600ml
  • 鶏がらスープ
    5g
  • 米(あればもち米)
    30g
  • 糸唐辛子
    適量

作り方

  • 下準備
    手羽先の皮の部分をフォークで数カ所刺し、塩を振ってしばらく置く 手羽先はキッチンバサミで切り分けておく

    炊飯器で作る参鶏湯風雑炊の下準備
  • 1

    長ネギは白い部分は斜めに薄く切り、青い部分は1cmの輪切りにする。 生姜はせん切り、にんにくは薄くスライスする。 材料を全て入れてスイッチを押す

    炊飯器で作る参鶏湯風雑炊の工程1

ポイント

手羽先をカットせずにそのまま炊飯器に加えても大丈夫ですが、スープジャーに入れて持って行く場合は、カットをしたほうが入れやすいです。

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