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    温活♡サムゲタン風スープ

    • 投稿日2024/12/16

    • 更新日2024/12/16

    • 調理時間15

    ぷちぷち♩もち麦入りのサムゲタン風スープ♡ 具材を煮るだけでとっても簡単にできあがります。 味付けも工程もシンプルですが、 鶏の旨味やねぎ、しょうがの香りが楽しめる 栄養満点のスープになります。 温活食材の長ねぎ、にんにく、しょうが入りで カラダもぽかぽかに温まりますよ♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1/2枚(約150g)
    • 大根
      3cm(約80g)
    • 長ねぎ
      1/2本(約50g)
    • にんにく
      ひとかけ
    • しょうが
      1/2かけ
    • もち麦
      大さじ2
    • A
      400ml
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • 適量
    • 黒こしょう
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・鶏もも肉は鶏むね肉で代用可。 むね肉を使用するとヘルシーに仕上がります。 ・フツフツする程度の火加減で煮ましょう。

    • 1

      鶏もも肉は1.5cm角程度に切る。 大根はいちょう切りにする。 長ねぎは斜め薄切りにする。 にんにくは薄切りにする。 しょうがは千切りにする。

      温活♡サムゲタン風スープの工程1
    • 2

      鍋に鶏もも肉、大根、長ねぎ、にんにく、しょうが、A 水400ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る

      温活♡サムゲタン風スープの工程2
    • 3

      もち麦を加えて、フタをして弱火で15分煮る。

      温活♡サムゲタン風スープの工程3
    • 4

      塩で味をととのえ、ごま油をまわし入れて黒こしょうをふる。

      温活♡サムゲタン風スープの工程4
    レシピID

    494646

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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