レシピサイトNadia

    「手羽先レシピ」20選|おつまみにも◎

    「手羽先レシピ」20選|おつまみにも◎
    • 投稿日2023/12/28

    • 更新日2023/12/28

    濃厚なうま味とコクが魅力の鶏の「手羽先」。今回は、そんな手羽先を使った人気レシピをご紹介します。甘辛焼きや煮物、唐揚げなど、白いご飯はもちろん、お酒もすすむ絶品レシピを集めました! おうち飲みやおもてなしにもどうぞ♪

    鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み

    1.鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    手羽先の旨味が大根に染み込んだ、じんわり和む醤油ベースの煮物です。見た目は地味ですが、柔らかく煮えた手羽先と大根の旨味が味わえる煮物です。ブラックペッパーや唐辛子で風味にアクセントを付けても◎

    材料

    鶏手羽先、大根、ごま油、水、酒、砂糖、みりん、醤油、オイスターソース、白髪ネギ、赤唐辛子、ブラックペッパー
    黒胡椒たっぷりビール用‼︎肉汁じゅわー手羽先♡

    2.黒胡椒たっぷりビール用‼︎肉汁じゅわー手羽先♡

    調理時間25(焼き時間目安:20分)

    このレシピを書いたArtist

    【揚げ物はしたくない。だけど肉汁じゅわーはしたい‼︎そんな時はこれ‼︎】 ☆油不要。 ☆調味料がシンプル。 ☆ほぼ放置で作ります(タイマーはセットしてください)。 ☆焼き時間はかかります(かけます)。 そのメリットは… ◎ゆっくり焼くことで肉縮みしづらく、ジューシーに仕上がる。 ◎調理がせわしなくない。 ◎コンロのそばにずっといなくてよく、その間他の作業ができる。 噛んだ瞬間じゅわっじゅわ♡ 粗挽き黒胡椒がきいて指までおいしい。ビールがもう、最高です。 大人味で今日もいい夜を☆

    材料

    手羽先、味付き塩コショウ、にんにくチューブ、しょうがチューブ、粗挽き黒胡椒、片栗粉
    サイゼリヤの人気メニュー♪激旨『辛味チキン』再現レシピ

    3.サイゼリヤの人気メニュー♪激旨『辛味チキン』再現レシピ

    調理時間10(漬け込み時間1時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    みんな大好きサイゼリヤの人気メニュー『辛味チキン』をご紹介。 男も子供も女性陣もみんな美味すぎてクセになる味です♪ 是非、お酒のアテに、ごはんのおかずにいかがでしょうか。

    材料

    手羽先、コチュジャン、鶏がらスープの素、にんにく(チューブ可)、ケチャップ、片栗粉、揚げ油
    下味しっかり!彼が喜ぶ♡『手羽先のごまから』#下味冷凍

    4.下味しっかり!彼が喜ぶ♡『手羽先のごまから』#下味冷凍

    調理時間20(解凍後)

    このレシピを書いたArtist

    下味冷凍でラクラク晩御飯作り♡解凍後、衣をつけて揚げるだけ!試行錯誤し、下味とジューシー感にこだわった手羽先の唐揚げです。 ごまをまとわせカリッと揚げた手羽先の唐揚げは、彼ウケ抜群で、もっと作っておけばよかったと思うほど…! 身はしっとりとジュ~シ~、下味もしっかりとついていて、衣はカリッと、胡麻の風味がより美味しさを引き立てるレシピになっています(*^_^*)是非お試しあれ♡

    材料

    手羽先、砂糖、にんにく・しょうがチューブ、味の素、醤油、ごま油・鶏がらスープの素、塩胡椒、塩胡椒、水、片栗粉、小麦粉・白ごま・黒ゴマ
    カリカリ!甘辛!スパイシーな名古屋風手羽先唐揚げ

    5.カリカリ!甘辛!スパイシーな名古屋風手羽先唐揚げ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    素揚げしてから甘辛たれをぬり、ごまとこしょうで味付けした、濃厚でスパイシーな名古屋風手羽先! たれとこしょうはお好みのブレンドでお楽しみください。 我が家は、こしょうたっぷり! 旦那さんのお酒も止まらない、子供達のご飯もすすむ美味しい手羽先です。 こってりしすぎてないので、何本でも食べれちゃいますよ〜笑

    材料

    手羽先、塩・こしょう(下味用)、薄力粉・片栗粉、醤油、みりん、酒、砂糖、にんにく、いり白ごま、こしょう(仕上げ用)、揚げ油
    『世界の山ちゃん』再現レシピ♪止まらない美味しさ!絶品手羽先

    6.『世界の山ちゃん』再現レシピ♪止まらない美味しさ!絶品手羽先

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    名古屋名物、世界の山ちゃんの絶品手羽先がお家で再現できます♪ 甘辛いタレに、コショウを効かせた手羽唐は、ご飯ともお酒とも相性抜群! あの有名な手羽先が自宅で楽しめる!!ってなったらうれしくないですか? そんな喜びを皆様に与えましょう!!

    材料

    手羽先、料理酒、片栗粉、粉コショウ、キャベツ、にんにく、料理酒、みりん、濃口醤油、砂糖、粉コショウ
    甘辛ジューシー!手羽先のスイートチリチキン

    7.甘辛ジューシー!手羽先のスイートチリチキン

    調理時間20(漬ける時間はのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    YouTube公開を機にレシピ修正しました♪ スイートチリソースを手羽先にもみこんで、オーブントースターで焼くだけ!私の定番スイートチリソースレシピです。ブログでは、2006年5月3日に紹介してますが、それからずっと作り続けています。 スイートチリソースの酸味と甘みのおかげか、お肉がふっくら柔らかく、ジューシーに仕上がるんです♪手羽先以外の部位でももちろん美味。 あまり辛くありませんので、お子さまも大丈夫! お弁当のおかずや、BBQにもおすすめです。

    材料

    手羽先、塩、黒こしょう、スイートチリソース
    【指まで美味しい!揚げない手羽先の甘辛焼き】やみつき♡

    8.【指まで美味しい!揚げない手羽先の甘辛焼き】やみつき♡

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    指まで美味しい♡手羽先の甘辛焼き! 少ない油でOKなので、気軽に作れますよ(o^^o)✨

    材料

    手羽先、醤油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、塩・こしょう、片栗粉、サラダ油、醤油、砂糖、みりん、酢、粗挽き黒胡椒、白いりごま
    溢れる肉汁でビールが最高‼︎〝カリッとジュワッと手羽唐揚げ〟

    9.溢れる肉汁でビールが最高‼︎〝カリッとジュワッと手羽唐揚げ〟

    調理時間15(漬け込み時間除く)

    このレシピを書いたArtist

    カリッとサクッと衣パリッパリで肉汁ジュワッと‼︎ 最高の揚げたて手羽からをキンキンに冷えたビールと一緒に! ▼揚げたて直後は肉汁が溢れるので、 火傷しないように気をつけてください。 ▼ポリ袋で漬けるので少ない調味料でok、洗い物も少なく! ▼多めに作って冷凍も◎ 十分解凍してから粉をつけて揚げてください。

    材料

    手羽先、砂糖、塩コショウ、酒、醤油、しょうがチューブ、にんにくチューブ、片栗粉、小麦粉、マキシマム(スパイスソルト)、砂糖、粗挽きブラックペッパー、揚げ油
    炊飯器で炊くだけ。鶏肉ほろほろ簡単参鶏湯(サムゲタン)

    10.炊飯器で炊くだけ。鶏肉ほろほろ簡単参鶏湯(サムゲタン)

    調理時間5(炊飯する時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    これからの時期、温かいスープが恋しくなりますよね。炊飯器に材料を入れたらスイッチオンで鶏肉が驚くほどやわらかくほろほろの参鶏湯が完成。 お米を増やせばおかゆにもなるので、風邪を引いたときや疲れているなと感じたときに試してみてくださいね。

    材料

    鶏手羽先、大根、水、にんにく、しょうが、酒、鶏ガラスープ、ごま油、長ねぎ、長ねぎの青い部分、白米

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History