レシピサイトNadia

    サイゼリヤの人気メニュー♪激旨『辛味チキン』再現レシピ

    主菜

    サイゼリヤの人気メニュー♪激旨『辛味チキン』再現レシピ

    お気に入り

    2109

    • 投稿日2021/10/13

    • 更新日2021/10/13

    • 調理時間10(漬け込み時間1時間を除く)

    みんな大好きサイゼリヤの人気メニュー『辛味チキン』をご紹介。 男も子供も女性陣もみんな美味すぎてクセになる味です♪ 是非、お酒のアテに、ごはんのおかずにいかがでしょうか。

    材料3人分

    • 手羽先
      14本
    • A
      コチュジャン
      大さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      にんにく(チューブ可)
      小さじ1
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • B
      片栗粉
      大さじ3
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ◎手羽先の下処理で、身が詰まっている方は調理で使いますが、切り落とした切れ端(骨)の部分はスープの出汁等に使えるので冷凍して置いておくと良いです! ◎サイゼリヤの辛味チキンにはトマトペーストが入っているので、ケチャップで代用すると洋風に美味しく仕上がります。

    • 手羽先…関節の間を包丁で切り落とす。身がつまった方を調理で使う。

      工程写真
    • 1

      ボウルにA コチュジャン大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、にんにく(チューブ可)小さじ1、ケチャップ大さじ1を入れてよく混ぜる。 ※辛いのがお好きな方は、豆板醤を加えればよりスパイシーになります。

    • 2

      下準備済みの手羽先を①に入れ、手で全体がなじむようにもみ込む。ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。

      工程写真
    • 3

      ②にB 片栗粉大さじ3を入れ、手でなじませる。

    • 4

      揚げ油を5mm~1cmの深さに引き、180℃に熱したら③の手羽先を揚げていく。 ※裏表2分ずつ揚げる。

      工程写真
    • 5

      指定時間上げたらバットに取り出す。

      工程写真
    • 6

      お皿に盛り付けて完成。

      工程写真
    レシピID

    423649

    「手羽先」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「手羽先」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ゆうだい
    Artist

    ゆうだい

    料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介! 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに!!

    「料理家」という働き方 Artist History