主菜

家族からまた食べたいって言われる♪あのお店の辛味チキン風

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寝かせる時間や加熱時間を除く。
  • 総費用-
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存2週間
  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物18.6g
  • 脂質32.5g
  • たんぱく質24.8g
  • 糖質18.2g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サイゼリア風の辛味チキン、オーブンで焼きあげるからヘルシーなのにしっかり満足感がある。 もちろん油で揚げてもOK。

材料2人分

  • 鶏手羽先
    8本
  • A
    ケチャップ
    大さじ1
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • A
    各小さじ1
  • A
    コチュジャン
    小さじ1~お好みで(または豆板醤)
  • A
    オイスターソース
    小さじ1/2
  • A
    ニンニクチューブ
    5mm
  • B
    薄力粉
    大さじ2
  • B
    片栗粉
    大さじ2
  • 適量

作り方

  • 1

    鶏手羽先はチップの部分をお好みで切る。食べやすいように骨の隙間に切込みを入れる。

  • 2

    ポリ袋に作り方1の手羽先とA ケチャップ大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、酒各小さじ1、コチュジャン小さじ1~お好みで、オイスターソース小さじ1/2、ニンニクチューブ5mmの調味料を入れて揉みこみ1時間以上冷蔵庫でねかせる。(できれば半日ほどねかせるとよい)

  • 3

    作り方2にB 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ2を加えてもみこむ。作り方2を天板に並べ、油をスプレーでふきかけるかスプーンで油をまわしかける。

  • 4

    予熱完了したオーブン【200℃】15~20分加熱する。

ポイント

作り方3は油で揚げてもOK。お子さまが召し上がる場合はコチュジャン抜きで作ってください。 【200℃】20分焼き上げ後の手羽先の中心温度90℃以上1分間持続確認済。

作ってみた!

質問

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