「手羽先レシピ」20選|おつまみにも◎
うま味たっぷりの手羽先。今回は、口の中でとろけるようにやわらかい、手羽先の煮込みレシピをご紹介します。おかずにもおつまみにも喜ばれること間違いなしですよ。
鶏手羽先、かつお、きのこの旨みが溶け込み、煮込まなくても味わい深い和風スープカレー! かつおだしは、かつおぶしにお湯をかけるだけで、出汁をきちんと取る必要がないので、忙しい人も安心です。 食物繊維たっぷりで低カロリーなので、ダイエット中におすすめ。 とっても美味しいので、ダイエット中でない人にももちろんおすすめです。
煮込み時間は短いのに、お肉がやわらか〜い! ごぼうの旨みが感じられる、お肉照り照りの煮物です。 作り置きも可能なので作って常備しておくと、とっても重宝しますよ。
手羽先の旨味が染みたあったかスープ。春キャベツを使い、短時間の煮込みでも柔らかく。味付けも簡単です♪
それぞれの素材のうま味が引き出され、 やさしい味の食べるスープ。 手羽先入りなので、満足感もあります。 土鍋で作ると、みんなで囲める鍋にもなります。
鶏手羽先とたっぷりの昆布と煮干しを使った和風の煮込みです! 圧力鍋で8分。柔らかほろほろとほどけます^^ 昆布も鶏の旨味を吸って柔らかです。我が家は昆布も取り合いになるほど大好きで食べます。 昆布や煮干しの和の香り、旨味でお子様はもちろん、 年齢を重ねた方もお好きな味付けになっています。
少しだけ入れた醤油がポイント。ごはんにも合います。とろける手羽先は子供に人気!作り置きにも◎しっかり煮詰めてお弁当にも。
バルサミコ酢のコクと、赤ワインも深みの組み合わせが鶏肉と相性が良くて、簡単なのに深みのある、ずるい美味しさです♡
2020/05/02 08:53
久しぶりにポン酢煮を作りました 普段は手羽元で作るんですが今回は手羽先で作ったんですが すっごく身が柔らかくって妻も喜んでました 少しだけ食べやすいように一手間かけて作りました
2024/03/17 20:33
この料理は台湾で初心者レベルなので、台湾留学生の中にもかなり人気な一品です! コーラは砂糖が入っててキャラメル色になりやすいし、炭酸のおかげで肉も柔らかくなりやすいです!
2020/08/24 20:59
たくさん作っておくと主菜にもスープ代わりにもなって心強い家事貯金になります。 こちらは夫の得意料理で、冬の寒い季節になると大鍋で作ってくれます。 美味しいのでレシピ伝授してもらいました。 ほろほろ手羽先と味の沁みた熱々のしみしみ大根。 寒い日にはごちそうです。