スタミナ満点！手羽先のやわらか煮込み

• 25分

材料2人分

• 鶏手羽先
  8本
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  にんにく
  2片
• A
  砂糖、醤油
  大さじ3
• A
  水、酢、酒
  大さじ2
• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ3
• ゆで卵
  2個
• お好みで小ネギ、白いりごま
  適量

作り方

• 1

  にんにくは皮をむき根元を切り落とす。 鶏手羽先は関節の部分で切り、手羽中と先端に分ける。手羽中の裏側の骨にそって切りこみをいれる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し手羽先を入れ焼き色がつくまで焼く。 （火が通っていなくてOK）

  
• 3

  A にんにく2片、砂糖、醤油大さじ3、水、酢、酒大さじ2を加えて中火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして弱めの中火で15分ほど煮る。

  
• 4

  裏返し、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんとゆで卵を加えて中火で5～6分煮詰める。 スプーンで煮汁をかけてください。

  
• 5

  器に盛りお好みで小ネギ、白いりごまを散らしてください。

  

ポイント

ゆで卵は沸騰した湯に入れて6分50秒茹でて、すぐに冷水に取り3分ほど冷やしてむきました。 追いみりんをすることでテリよく仕上がり絶品に♡ マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用しています。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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