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    主菜

    スタミナ満点!手羽先のやわらか煮込み

    • 投稿日2022/08/04

    • 更新日2022/08/04

    • 調理時間25

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    にんにくを加えたスタミナ満点な 鶏手羽先の煮物! 甘辛い味わいのタレがお肉に染みて ホロホロ柔らかくて絶品♡ 夏バテ気味で食欲が落ちている時にも 食べたくなる奥深い味わい◎ ご飯ももりもり進みますよ!

    材料2人分

    • 鶏手羽先
      8本
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      にんにく
      2片
    • A
      砂糖、醤油
      大さじ3
    • A
      水、酢、酒
      大さじ2
    • マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
      大さじ3
    • ゆで卵
      2個
    • お好みで小ネギ、白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ゆで卵は沸騰した湯に入れて6分50秒茹でて、すぐに冷水に取り3分ほど冷やしてむきました。 追いみりんをすることでテリよく仕上がり絶品に♡ マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用しています。 #キッコーマンタイアップ

    • 1

      にんにくは皮をむき根元を切り落とす。 鶏手羽先は関節の部分で切り、手羽中と先端に分ける。手羽中の裏側の骨にそって切りこみをいれる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し手羽先を入れ焼き色がつくまで焼く。 (火が通っていなくてOK)

      工程写真
    • 3

      A にんにく2片、砂糖、醤油大さじ3、水、酢、酒大さじ2を加えて中火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして弱めの中火で15分ほど煮る。

      工程写真
    • 4

      裏返し、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんとゆで卵を加えて中火で5~6分煮詰める。 スプーンで煮汁をかけてください。

      工程写真
    • 5

      器に盛りお好みで小ネギ、白いりごまを散らしてください。

      工程写真
    レシピID

    442249

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