副菜

すっきりピリッとうま味と刺激☆【枝豆のだしレモン漬け】

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3分

漬け時間除く

エネルギー135kcal
炭水化物13.8g
脂質6.2g
たんぱく質9.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏に！ビールに！野球を観ながら！気づけば全部食べられるので、うちは人数分で器を分けます(笑) ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」の臭み雑味のないうま味風味と、ちょうどよく馴染むいい塩加減が味のベース。そこへレモスコの爽やかでスッキリした香り酸味、キリッとピリッとくる青唐辛子の刺激をプラス。この組み合わせ、最高なんです！朝出勤前にこしらえて、帰ってきたらこれとビール‼︎ きっといい夜になります☆

材料2人分

冷凍枝豆
200g
A
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
大さじ3〜4
A
レモスコ
大さじ1(30振りくらい)
A
砂糖
小さじ1/2
A
塩
ひとつまみ
レモン
適量(お好みで。なくても可)
粗挽き黒胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
フリーザーバッグや丈夫なポリ袋、瓶などにA ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ3〜4、レモスコ大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて振って混ぜ合わせる。 ↓ 冷凍枝豆を入れ、軽くふったり揉んだりして調味料を馴染ませる。 ↓ スライスしたレモンを加えて封(フタ)を閉じ、冷蔵庫で3時間〜漬ける。 ※味染みがよくなるように、枝豆のさやの端をキッチンバサミでちょきんと切ってから入れます。 ※枝豆は凍ったままでokです。
2
器に盛りつけ、お好み量の粗挽き黒胡椒を振る。