下味冷凍OK☆鶏もも肉のネギ塩レモン焼き

材料4人分

• 鶏もも肉
  500～600ｇ600g
• A
  白ねぎ
  1本
• A
  レモン汁
  1/2個分
• A
  液体塩麹
  大さじ3
• A
  鶏ガラスープのもと
  小さじ1/2
• A
  ゴマ油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は食べやすい大きさ（からあげサイズ）にカットする。（からあげ用のお肉を使って頂くと手間が省けます） 白ねぎは粗めのみじん切りにする

• 1

  ジップロックなどの保存袋にA 白ねぎ1本、レモン汁1/2個分、液体塩麹大さじ3、鶏ガラスープのもと小さじ1/2、ゴマ油大さじ1を入れて軽く混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れてもみ混ぜる。 封をして冷蔵庫で1時間以上漬け込む

• 2

  フライパンを熱し、鶏肉を皮の方から入れて焼き目を付ける。ひっくり返して酒を入れて蓋をし、肉に火が通るまで蒸し焼きにする。（中弱火で6～7分目安） 蓋をとり、袋に残ったネギを加えて水気をとばすように焼けば出来上がりです🎵

ポイント

漬け込み時間は冷蔵2日、冷凍1か月保存可能です。冷凍する場合は完全に解凍してから焼いて下さい。 残りの1/2個のレモンを食べる前に更に絞っても美味しいです☆

作ってみた！

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