主菜
下味冷凍OK ☆鶏もも肉のはちみつガーリックの味噌漬け
投稿日2020/05/26
更新日2020/05/26
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
漬け込んで焼くだけの簡単メニュー。甘味噌との味付けでご飯が進む1品です☆
材料（鶏もも肉1枚分）
- 鶏もも肉1枚
- A味噌大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A濃口醤油大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- Aにんにく大さじ1
- ゴマ油大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
冷蔵で2日程度、冷凍で1か月程度の保存が可能です。冷凍の場合は、冷蔵庫で解凍してから調理してください。 焼くときは味噌が焦げやすいので火加減には注意してください。
- 準
にんにくは薄くスライスする
- 1
A 味噌大さじ2、みりん大さじ2、濃口醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、にんにく大さじ1をジップロックなどの保存袋に入れてもみ混ぜる。鶏もも肉を入れてA 味噌大さじ2、みりん大さじ2、濃口醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、にんにく大さじ1を全体的にいきわたるように混ぜる。出来るだけ空気を抜いて密封し、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
- 2
フライパンにゴマ油を入れて熱し、お肉を皮めから焼く。皮に焼き色が付いたらひっくり返し、酒を大さじ1入れて蓋をして7～8分蒸し焼きにし、お肉に火を通す。蓋をとり、水分が飛ぶまで焼けば出来上がりです🎵
レシピID
392424
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「にんにく」の基礎
「味噌」の基礎
- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
