下味冷凍OK ☆鶏もも肉のはちみつガーリックの味噌漬け

材料（鶏もも肉1枚分）

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  濃口醤油
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  にんにく
  大さじ1
• ゴマ油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  にんにくは薄くスライスする

• 1

  A 味噌大さじ2、みりん大さじ2、濃口醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、にんにく大さじ1をジップロックなどの保存袋に入れてもみ混ぜる。鶏もも肉を入れてA 味噌大さじ2、みりん大さじ2、濃口醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、にんにく大さじ1を全体的にいきわたるように混ぜる。出来るだけ空気を抜いて密封し、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。

  
• 2

  フライパンにゴマ油を入れて熱し、お肉を皮めから焼く。皮に焼き色が付いたらひっくり返し、酒を大さじ1入れて蓋をして7～8分蒸し焼きにし、お肉に火を通す。蓋をとり、水分が飛ぶまで焼けば出来上がりです🎵

ポイント

冷蔵で2日程度、冷凍で1か月程度の保存が可能です。冷凍の場合は、冷蔵庫で解凍してから調理してください。 焼くときは味噌が焦げやすいので火加減には注意してください。

作ってみた！

質問