【鶏肉のネギ味噌漬け焼き】香ばし味噌が旨いっ!!ご飯が進む♪
投稿日2022/06/08
更新日2022/06/08
調理時間10分(漬ける時間は除く)
【ネギ香る♪香ばし味噌が旨いっ!!ご飯が進む絶品おかず🍚🥢】 鶏もも肉とネギを味噌だれに 漬け込んで焼くだけ簡単 絶品おかずです(^^)🥢 ネギの香りとお味噌効果で 鶏肉の旨みがたっぷり引き出され 濃いめの味噌だれなので 漬け時間が短めでも 味が染みてご飯が進みす🙈🍚✨
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(350g)
- 長ネギ1/3本
- A合わせ味噌大さじ2
- A砂糖､酒､みりん各大さじ1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
★お肉は常温に戻してから焼くと短時間で中まで火が入りやすいです◎ ★漬け込み時間が30分以上になる場合は冷蔵庫に入れて置いてください◎） ★味噌が焦げやすいので、様子を見ながら焼いてください♪ ★下味後に冷凍保存可能◎保存期間3~4週間程度です♪
- 1
鶏もも肉は1口大､長ネギは斜め薄切りにしポリ袋に入れ､A 合わせ味噌大さじ2、砂糖､酒､みりん各大さじ1、醤油小さじ1を揉みこみ常温で30分おく。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)をひき、鶏肉を並べてから中火にかける。
- 3
片面4分､裏返して2~3分程度焼く。
- 4
少し火を強めて焼き色がつくまでこんがり煮絡める。
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質問
作ってみた!
- momo
2024/02/18 08:49
お肉も柔らかくご飯のすすむ味でとっても美味しく出来ました(,,> <,,)鶏肉とネギと味噌の相性抜群です☆ - 388984
2022/08/04 19:19
子どもにも大好評！少し味が濃かったので次は調整して再チャレンジします。 とっても美味しいレシピありがとうございます！
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。