【鶏肉の味噌漬け照り焼き】旨みたっぷり☆ご飯がすすむ！
投稿日2022/02/03
更新日2022/02/03
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
【ご飯が進む🍚❣️味噌漬けで旨み染み出す鶏肉おかず🥢】 ごま油風味の味噌だれに鶏肉を漬けて たっぷり味を染み込ませてこんがり 照りっと焼き上げました(^^)👌 これはご飯が進みます🙉🍚 こってりだけどお味噌だから安心✨ 強めの焼き色が香ばしくて 美味しいです(^o^)👌✨
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- A味噌大さじ1と1/2
- A醤油、みりん、酒各小さじ2
- Aごま油、砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
★お味噌とお砂糖が入っていて焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。 ★漬け込み時間が30分以上になる場合は冷蔵庫に入れて置いてください。 ★保存期間は冷蔵で3~4日です。 ★下味後に冷凍保存も可能です。保存期間3~4週間程度です。
- 1
鶏もも肉は1口大に切り、A 味噌大さじ1と1/2、醤油、みりん、酒各小さじ2、ごま油、砂糖各小さじ1と共にポリ袋に入れて揉み込み常温で30分程おく。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)をひき、鶏肉を並べてから弱めの中火にかける。
- 3
片面4分程度で裏返し蓋をして2~3分蒸し焼きにする。
- 4
蓋を外しこんがりタレを煮絡める。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
