主菜
ワンパン10分！【鶏むね肉の大葉味噌炒め】ご飯すすむ♩
投稿日2024/06/30
更新日2024/06/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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香ばしい味噌の香りと大葉が相性抜群♩ ご飯がすすむ鶏むね肉味噌炒めのレシピです！ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです♩
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 大葉5枚
- A酒大さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B味噌小さじ2
- Bみりん、酒各大さじ1
- B醤油、おろししょうが各小さじ1/2
- 白いりごま適宜
作り方
ポイント
味噌ダレを加えたあとは焦げやすいため注意して炒め合わせてください！
- 1
鶏むね肉は一口大に切りA 酒大さじ1、塩こしょう少々を揉みこむ。 大葉は千切りにする。
- 2
B 味噌小さじ2、みりん、酒各大さじ1、醤油、おろししょうが各小さじ1/2を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を加えて4分～5分焼く。
- 4
鶏むね肉に火が通ったら弱火にし、B 味噌小さじ2、みりん、酒各大さじ1、醤油、おろししょうが各小さじ1/2と大葉を加えてさっと炒め合わせる。 火を止めてお好みで白いりごまをかける。
レシピID
485926
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